Il condimento usato per le insalate dei rist. cinesi?

AIUTO! e' anni che sono alla ricerca della ricetta per il condimento usato nelle classiche insalate che si trovano nei vari ristoranti cinesi. Quando lo chiedo, con la scusa che non parlano bene la lingua, fanno finta di non capire, insomma non me lo dicono :blblbl:

Non è quella bianchina, ma quella chiara, quasi trasparente o giallina, (credo per via del limone) e cmq deve esserci anche dell'aceto, poi non so altro. S.O.S. :Mon_Dieu: :Mon_Dieu:

Ho editato il titolo perchè era tutto in maiuscolo e in internet equivale ad "urlare" ;)
Comunque non ne ho idea ai ristoranti cinesi mangio di tutto tranne che le insalate Hahahah :Ma_Dai:

il mio ristorante e' piu' carino!
mi ha detto che lui usa una salsina a base di pasta di miso, olio di sesamo,soya e limone.

io ovviamente ho provato a farla a casa, mma ovviamente, e' uscita un'altra cosa!
pero' non era male!
ahh! le proporzioni...a occhio!