| Carrots cupcake bentosi ^.^ | |
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Autore | Messaggio |
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Sayuri Animal Pic
Numero di messaggi : 52 Età : 49 Localizzazione : Reggio Emilia Data d'iscrizione : 11.03.10
| Titolo: Carrots cupcake bentosi ^.^ Gio Mar 01, 2012 5:57 pm | |
| Ho fatto dei muffin alla carota( per intenderci il gusto è quello delle CAMILLE del mulino bianco) Sono troppo buoni! Poi ho decorato con crema al formaggio e carotine di pasta di zucchero rigorosamente fatte da me! :sbillucc:
Avete ragioneeeeeeee... eccovi la ricettina! :;):
Ingredienti per 10-12 cupcakes: 125 g di farina 1 cucchiaino di lievito 30 g di zucchero 1 bustina di vaniglina 1 uovo 40 gi mandorle tritate finemente 70 g di carote grattigiate fini 7 cucchiai di latte 30 g di burro
Per il frosting: (io ho fatto mezza dose) 365 g di philadelphia 35 g di zucchero a velo 75 g di burro
Per la pasta di zucchero: 30 g di acqua 5 g di gelatina 50 g di miele 450 g di zucchero a velo coloranti alimentari
Procedimento:
Per i cupcakes: Fate fondere 30 g di burro in un pentolino e, quando inizia a spumeggiare, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. In una ciotola setacciare la farina, il lievito, la vaniglina ed aggiungere lo zucchero, le carote, il burro fuso, l'uovo sbattuto, le mandorle . Mescolare bene ed aggiungere il latte. Distribuire il composto negli stampini da muffins ed infornare per 5 minuti a 220°C, poi abbassare la temperatura a 190°C e continuare la cottura per altri 20 minuti. Fare la prova stecchino per controllare che siano cotti e far raffreddare su una griglia.
Per il frosting: Montate con le fruste per qualche minuto il philadelphia e lo zucchero. In un'altra ciotola montate il burro. Unite i due composti e il vostro frosting é pronto.
Per la pasta di zucchero: Mettere a mollo la gelatina nell'acqua. Nel frattempo far scaldare il miele in un pentolino. Quando la gelatina si sarà ammorbidita aggiungere l'insieme di acqua e gelatina al miele. Togliere dal fuoco e mescolare fino a quando la gelatina si sara sciolta. Mettere lo zucchero a velo in un robot, azzionare e piano piano aggiungere il composto miele-gelatina-acqua. Si formerà una palla. Lavorarla qualche minuto con le mani e la vostra pasta di zucchero é pronta. Conservarla in un sacchetto alimentare e in una scatola di latta.
:Ammore: :Ammore: :Ammore:
Ultima modifica di Sayuri il Dom Mar 04, 2012 3:10 pm - modificato 1 volta. |
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lollete91 Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1879 Età : 32 Localizzazione : Napoli Data d'iscrizione : 24.03.11
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Gio Mar 01, 2012 5:58 pm | |
| Buono buono! Carinissima la carotina :sbillucc: |
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Dysnaenia Moderatore
Numero di messaggi : 4325 Età : 33 Localizzazione : Milano Data d'iscrizione : 24.02.11
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Gio Mar 01, 2012 6:02 pm | |
| Ehm.. E la ricetta? ^.^ La sezione è per dare ricettine qui ^.^ |
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GiuliaH Rice Mold
Numero di messaggi : 306 Età : 33 Localizzazione : Trento Data d'iscrizione : 06.11.11
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Gio Mar 01, 2012 6:12 pm | |
| STUPENDO! Non ho altre parole. |
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aleiole Egg Mold
Numero di messaggi : 158 Età : 38 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 02.11.11
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Gio Mar 01, 2012 6:24 pm | |
| che carini! ma aspetto la ricetta con ansia!!!! :D: |
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Sayuri Animal Pic
Numero di messaggi : 52 Età : 49 Localizzazione : Reggio Emilia Data d'iscrizione : 11.03.10
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Gio Mar 01, 2012 7:38 pm | |
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Ultima modifica di ChiccoDiRiso il Mer Mar 14, 2012 9:20 am - modificato 1 volta. (Motivazione : Edit Admin, ricettina spostata in cima al topic) |
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Dysnaenia Moderatore
Numero di messaggi : 4325 Età : 33 Localizzazione : Milano Data d'iscrizione : 24.02.11
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Gio Mar 01, 2012 7:42 pm | |
| Perfetto ;) e non dimenticare di segnalarla nel topic per il riepilogo :P |
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lady maryann Bento
Numero di messaggi : 700 Età : 44 Localizzazione : Stati Uniti/Italia appena posso Data d'iscrizione : 27.03.08
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Ven Mar 02, 2012 1:37 am | |
| DALLA PATRIA DEI CUPCAKE ti mando tutta la mia stima e la mia ammirazione :happymonk:
Qui si trovano cupcake di tutti i tipi e devo dire che è una delle poche leccornie di cui gli americani sono maestri... PECCATO solo che l'ICING o FROSTING siano delle schifezze immonde fatte con grassi non identificati e tonnellate di coloranti e altre cose che non conosco e non voglio conoscere :SbOcCa:
Quindi a maggior ragione: BRAVA! :happymonk: |
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EmilyJane Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1087 Età : 40 Localizzazione : Bassano del Grappa Data d'iscrizione : 30.10.11
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Ven Mar 02, 2012 8:14 am | |
| Meraviglioso questo cupcake, ne vorrei avere uno davanti adesso da mangiare in un sol boccone. Gnam! |
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Sayuri Animal Pic
Numero di messaggi : 52 Età : 49 Localizzazione : Reggio Emilia Data d'iscrizione : 11.03.10
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Ven Mar 02, 2012 12:35 pm | |
| Grazie ragazze siete davvero gentilissime! :sonno: |
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FIOREdLOTO Moderatore
Numero di messaggi : 3946 Età : 35 Localizzazione : Provv. Alessandria Data d'iscrizione : 24.04.09
| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ Sab Mar 03, 2012 8:30 pm | |
| mmm gnam devono essere buonissimi!!!! grande che lavori la pasta di zucchero!!!!!!!! |
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| Titolo: Re: Carrots cupcake bentosi ^.^ | |
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| Carrots cupcake bentosi ^.^ | |
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