Idee creative xriutilizzare/bentizzare i leftovers (avanzi)

Care tutte e cari tutti

viviamo in tempi di ristrettezze ed aver eun'alimentazione sana è alquanto costoso, perchè non discutere di come EVITARE GLI SPRECHI e RISPARMIARE sul cibo magari anche trovando modi creativi di RIUTILIZZARE GLI AVANZI dei pranzi e delle cene?

Vi va di scambiare idee??

Comincio io!

Indovina indovinello, cos'è?

Idee creative xriutilizzare/bentizzare i leftovers (avanzi) Img_7011

Idee creative xriutilizzare/bentizzare i leftovers (avanzi) Img_7011

"una frittata!" direte voi...fuochino... aspettate, la giro... hoplà! Ecco il lato b:

Idee creative xriutilizzare/bentizzare i leftovers (avanzi) Img_7012

Brave, avete indovinato! è una FRITTATA DI PASTA.

Avevo in frigo in un squallido contenitore di plastica un'altrettanto squallida porzioncina di pasta con le zucchine avanzata.
Così ho sbattuto un uovo, ho aggiunto sale, pepe e formaggio, ho amalgamato alla pasta e cotto in padella antiaderente con un filo d'olio.
Si può preparare con qualsiasi tipo di pasta avanzata, basta aggiungere uovo/a sbattuto/e in quantità sufficiente a coprire la pasta, e qualsiasi ingrediente a piacere.
Ottima anche cotta in forno.

Perfetta per il bento tagliata a quadretti!!
:=*=:

ALTRI GRANDI CLASSICI DEL RICICLO DEGLI AVANZI:

- il LESSO:

Pollo lesso (o anche arrosto) -> insalata, sandwiches (es: pollo o tacchino, maionese o senape e insalata)
Manzo: ottimo tagliato a listarelle e fatto in insalata con verdure (sottoli o sottaceti e/o verdure fresche); in salsa verde; fatto a listarelle e condito con salsa di pomodoro; TRITATO PER PREPARARE POLPETTE E POLPETTONI, ZUCCHINE RIPIENE, RAGù (ricette?)

- PATATE/purè - > crocchette (ricette?)

- RISO e PASTA -> sformati e frittate (altre ricette?)

- RISOTTO -> ricette?

Quello più facile da riciclare è il panettone/pandoro su internet ho trovato tantissimi modi, e diciamo che generalmente qualcuno avanza magari ai nonni o parenti

Vi è mai capitato di fare dei dolci dove vi avanzano gli albumi? Sono una piaga sociale quegli albumi, in casa mia!! Non so assolutamente cosa farci!!!

Una volta ho fatto le meringhe, ma sinceramente... :SbOcCa:

Pensavo i macarons/amaretti/biscotti di varia natura, ma dopo che una ha impastato ciò che deve coi tuorli non ha voglia di mettersi a fare anche altro!!!

Per ora risolvo facendo omelettes: albume, farina integrale e latte parzialmente scremato finché non diventa una pastella liquidina da cuocere in antiaderente senza aggiungere niente... Ho pensato che così si poteva fare sia dolce che salato nel bento... ma per ora ci ho fatto solo la merenda a casa :D