Curry Rice a cura di Crysalis

Titolo: Curry Rice a cura di Crysalis Ven Ago 10, 2007 12:37 pm

Sposto qui!

RICETTA CURRY RICE
(dosi per due persone)
-140 gr di riso
-100 gr di carne di manzo
-1 cipolla
-1 carota
-2 patate medie
-250 ml circa di acqua (all'inizio, poi durante la cottura andrà evaporando anche troppa e bisognerà aggiungerne un pò di tanto in tanto così da non fare appiccicare tutto al fondo e così che alla fine resti un poco brodoso)
-50 gr circa di curry (io ho usato quello giapponese che è come una specie di dado, non quello in polvere che si trova nelle drogherie... con quello sinceramente non so come viene)
-2 cucchiai di olio
preparazione
Taglio la carne a piccoli pezzetti, la carota a rondelle, le patate a dadi più o meno delle stesse dimensioni della carne, e trito la cipolla. Faccio rosolare in una pentola la carne, aggiungo le patate e la cipollaa, mescolo bene e verso l'acqua. Alzo il fuoco e appena bolle abbasso il fuoco e faccio cuocere per una ventina di minuti. Aggiungo le carote e faccio cuocere per un altro quarto d'ora. Poi spengo il fuoco e aggiungo il curry. Mescolare finchè si scioglie se avete usato quello giapponese, come un dado normale. Riaccendere il fuoco e mescolare per altri 10 minuti, stando attenti a non farlo appiccicare. Spengo il fuoco e copro la pentola finchè non si raffredda abbastanza da essere commestibile^^

Ospite

scusate, ma forse ho letto male io... l'ho letto 2 volte. ma quando si mette il riso??

Ospite

pardon errore mio ma siccome di là l'avevo postato con la foto pensavo si capisse Curry Rice a cura di Crysalis 4201167586

il riso va cotto a parte e può essere servito accanto al curry come nella foto soto senza mescolarli ma mangiandoli prendendo un pò di riso e un pò del condimento assieme alla volta, o mescolarli col curry una volta che questo è raffreddato un pò....
Curry Rice a cura di Crysalis Risoalcurryry3

Curry Rice a cura di Crysalis Risoalcurryry3

ancora scusa per l'errore :oops:

Ospite

ah ecco... non avevo letto di là!! :cyclops:

Titolo: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Mer Ott 10, 2007 12:58 pm

più o meno è la stessa ricetta che ho seguito io per preparare il pollo di oggi :yummy:

Titolo: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Mer Ott 10, 2007 1:05 pm

:yummy: :yummy: :yummy: P.T. era buono???

Titolo: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Mer Ott 10, 2007 1:21 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:: :yummy: :yummy: :yummy: P.T. era buono???

si e lo dicono anche tutti i colleghi che l'hanno assaggiato!!!

...vediamo se pazzO approva :suspect:

Ospite

Ne hai cucinato per un battaglione??

Ciao,
B.

Titolo: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Mer Ott 10, 2007 2:08 pm

bunny chan ha scritto:: Ne hai cucinato per un battaglione??

Ciao,
B.

:oops: si :cheers:

Titolo: Re: Curry Rice a cura di Crysalis Gio Ott 11, 2007 4:42 pm

Questa ricetta mi era sfuggita! Adesso dovrò cercare il dado di curry, speriamo di trovarlo!

Ospite

Penso che anche col curry in polvere non ci siano problemi! (ci sono talmente tanti tipi di curry, dipende molto dai gusti)...
Quella foto mi affama! :yummy: