i miei bentini: regalo di S.valentino (agg 14-02-2012)

Caspita che scelta impegnativa!! complimenti :)
io non riesco nemmeno a diventare vegetariana, ma per quanto posso limito il consumo di carne.. poi niente uova in gabbia, solo aperto, carne biologica..
davvero brava!!

e poi che bentino goloso! a parte gli spinaci che io odio sopra ogni cosa! :goc:

Che carino, soprattutto le farcitose!!!

Ospite

Una scelta davvero importante.
Ti faccio i miei complimenti!!

Farcitose agli spinaci mmm...

Il tuo bentino vegano è interessante! :yummy:
La tua scelta alimentare è piuttosto impegnativa, ma se sei davvero convinta, allora... Forza col bento!
Io sono sempre qui pronta a scopiazzare, perchè le verdure mi piacciono, anche se mi considero onnivora!!!

Adoro la paella :yummy: :yummy: :yummy:
Ci vuole coraggio a diventare vegani io non ce la farei mai, primo perchè adoro la carne, e secondo perchè odio la verdura XD

hehhehehe lollete allora mi sa che moriresti di fame :P anche se resteresti stupita dalla quantità di cibi "alternativi" che esistono =) un vegano non mangia solamente verdure ^_^

cmq si è una scelta impegnativa ma posso farcela =) purtroppo non sono mai stata una a cui la carne non piace (tantissimi vegani odiano la carne proprio nel sapore) e quindi per me è più difficile, ma so che alla base ci sono delle motivazioni importanti e che se uno sa cucinare bene non sente la mancanza di nulla =)

tra le altre cose, seguo questo regime alimentare perché penso sia realmente sano, ovviamente se fatto con criterio! io sto attenta a non farmi mancare nulla (sotto il punto di vista nutrizionale intendo) quindi cerco di seguire una giusta alimentazione che mi apporta tutto ciò di cui ho bisogno =) (i problemi di vit b12 e gli omega3 dovrò integrarli con cibi particolari e/o integratori ma non mi spaventa) l'importante è saperlo e fare in modo di equilibrare ogni pasto.

Quello che più mi ha spaventato è sapere che il 70% dei cereali prodotti nel mondo sono destinati all'uso alimentare degli animali di allevamento... perchè noi umani non possiamo fare il "sacrificio" di non allevare queste bestie e mangiare noi le materie prime? ci sarebbe certamente cibo per tutti e quello che diamo agli animali potremmo darlo a chi non ha da mangiare nei paesi poveri vivendo tutti in modo più sano! =)

Sai di principio sono d'accordo, ma amo troppo la carne per non mangiarla! Sono una vera e propria carnivora, inoltre devo esserlo anche per salute, perchè sono una vera vampira... soffro di anemia quindi la carne quasi al sangue mi mantiene in vita!
Vedo che hai fatto il risotto col surimi.. ti è piaciuto? come lo hai preparato?

si si era buono ^^ l'avevo preparato facendo prima il sughetto con i pomodorini e i surimi e poi ci ho cotto il riso in mezzo aggiungendo un po di brodo alla volta ^^

Ma quella paella sembra fatta da un ristorante, bravissima sorriso

Brodo?

si io i risotti li faccio sempre tostati non lesso il riso di solito... ci vuole un po di piu ma viene piu buono ^^

Io prima tosto un pò il riso, poi aggiungo l'acqua giusto un pò più in alto del riso e la faccio tirare, così viene la cremina

Complimenti, sia per il coraggio nella scelta drastica che per il bentino, non si direbbe che +è 100% vegano! Piuttosto, sono completamente ignorante in materia ma riguardo alla tua affermazione sottistante, se certi componenti si trovano solo nel cibo di origine animale, gli integratori non provengono comunque da animali? O sono sintetizzati in laboratorio?

aleiole ha scritto:: (i problemi di vit b12 e gli omega3 dovrò integrarli con cibi particolari e/o integratori ma non mi spaventa)

oh no no ^_^

la vit b12 nessuna cellula animale può produrla =) la vit b12 è prodotta naturalmente da alcuni batteri che si trovano nel terreno. gli onnivori la assumono perché la mucca (e gli altri animali) che mangiano, hanno brucato l'erba e l'hanno assunta a loro volta. la vit b12 è sempre di origine batterica e gli integratori quindi contengono queste fonti di b12 (in realtà se non lavassimo la verdura l'assimileremmo anche noi allo stesso modo... ma ovviamente...)
gli omega 3 invece si trovano in grande quantità nei semi di lino ma anche nelle noci ^_^ infatti il mio "integratore" di omega3 è la boccettina di olio di semi di lino con cui condisco l'insalata =) (un cucchiaino piccolo basta)

l'unica cosa che manca ai vegetali rispetto al regno animale è il colesterolo! (e fa molto bene farne a meno >_< sopratutto per me che ho sempre il colesterolo alto!)

grande Go Vegan.

ha tutto un aspetto molto buono!! bellissimi i colori sorriso

Bellissimi colori :) Le farcitose cosa sono? Tipo mini salatini di pasta sfoglia vegetale?

Cmq quando si vuole e si crede fermamente in una cosa non è mai difficile affrontarla e viverla serenamente e senza rimpianti. :)

I miei complimenti! è una scelta bella, credo che uno dei negozi che sicuramente puo' far comodo è il Naturasì, io non ci sono ancora stata ma ho già inteso che si tratta di uno di quei negozi dove puoi trovarci la maionese senza uova o biscotti per intolleranti al latte eccetera. Apprezzo molto quello che stai facendo.

eh si si lo conosco bene ormai ^^ dopo un mese ho imparato un sacco di cose, di ricette... so veramente cucinare un sacco di cose nuove e devo dire che è tutto facilissimo mi viene naturale e non lo vivo come un sacrificio ^^ anzi mi sento cosí bene... ho anche molte persone con cui raffrontarmi...
ha ragione brumix: "Quando si vuole e si crede fermamente in una cosa non è mai difficile affrontarla e viverla serenamente e senza rimpianti"

e posso anche dirvi che sto mangiando tutto il naturasì =P

ecco qua finalmente un nuovo bento!!!! è passato un mese esatto esatto dall'ultimo!
vi posto quello che doveva essere il mio pranzetto di oggi ma che ho miseramente scordato a casa :desperate: e quindi diventerà la mia cena :=_=:

con questo comunque vi faccio vedere il mio acquisto di sabato alla fnac di Roma =) (e che fortuna era l'ultimo!!!)

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abbiamo: risotto agli asparagi al piano superiore, al piano inferiore 2 pizzette rosse, patatine fritte a cubetti e fagiolini ^^

Gnaaaaam! Quel risotto *____* Le pizzette *____*
Anche il bentino è tanto caruccio, devo ricordarmi di fare un salto allo fnac milanese >.<

Complimenti per la scelta vegana!!!
Io sono vegetariana da 12 anni e mangio poco formaggio e uova ma non sono strettamente vegana.
Comunque condivido in pieno tutti i valori. Love animal! :mumcat:

Bellissimo il bento e bellissimo il piano inferiore (?)... perché il risotto proprio non lo sopporto =_=

SONO UN GENIO!!!! non solo ieri ho scordato il bento a casa, ma nell'aprirlo ieri a cena ho ovviamente tolto la belt mentre tenevo solo il piano di sopra -.-' e ovviamente ha fatto tipo fetta di pane con il burro ed è caduta rigirandosi :goc: non ne ho fatta una giusta

ma ecco qui il pranzetto di oggi che spero di mangiare tutto e non buttarlo per terra >_<

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piano alto: un pochino di risotto, patate lesse, zucchine grigliate, pomodorini e mais
piano basso: cracker e spinaci ripassati con un po di margarina

e guardate la mia seconda GENIALATA! (questa è geniale davvero)
dato che ho gli spianaci, mi sono portata del succo di arancia con tanta buona vitamina C che per l'assorbimento del ferro è utilissima ma non sapevo dove portarmi il succo (dato che ho il formato famiglia a casa) e allora tadan!!!! bottiglietta del succo del limone :P

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ora sarà il mio porta succo di fiducia! ^_^

Hahahahahahaha è successo una volta anche a me facendo volare un onigiri in salotto >__<
Carine le franken-patate lesse sorridenti XD

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