contaminazioni fusion cucina indiana

Titolo: contaminazioni fusion cucina indiana Gio Set 22, 2011 7:50 am

ieri sera sono capitata in un negozietto alimentare indiano
ho visto un riso rosso dal chicco molto tozzo che forse potrebbe essere usato per fare onigiri e sushi diversi dal solito
inoltre avevano una farina lilla che penso sia la stessa che ho visto in una trasmissione televisiva di cucina... era una farina ricavata da un tubero (credo) e usata nell'impasto della torta si otteneva una torta perfettamente lilla... decorata in bianco a contrasto era davvero bella

le domande sono:
-conoscete uno di questi prodotti? cosa ne pensate?
-conoscete un buon alimentari indiano a Milano? devo ricontrollare bene al Cathay, che qualcosa avevo visto... ma non so se ha questi articoli... il negozietto di ieri sera era sinceramente scrauso, preferirei qualcosa che mi dia un'impressione migliore... con standard igienici più elevati... lì non ero molto convinta :=_=: