edhelerdie Bento
Numero di messaggi : 777 Età : 43 Localizzazione : Trieste Data d'iscrizione : 16.08.11
| Titolo: crocchette di piselli e ricotta Sab Set 17, 2011 6:32 pm | |
| Premettendo che io vado a occhio e ad assaggio, non potrei in alcun modo mettervi le dosi degli ingredienti...il mio consiglio è: assaggiate e guardate la consistenza!
Ingredienti: - piselli (freschi o surgelati, non in vasetto) - ricotta possibilmente fresca e non confezionata - sale - formaggio grattuggiato - pan grattato
Ho ripassato un po' i piselli in padella con un pezzettino di cipolla tagliato piccolo e un goccino d'olio evo. Quando i piselli mi son sembrati cotti, li ho frullati - anche passarli col passaverdure va bene, ma io non ce l'ho e quindi frullo!
Ho messo questo composto in una terrina, ci ho aggiunto ricotta, grana e sale e ho mescolato. Ho aggiunto grana o pan grattato secondo il gusto ma comunque finchè non ho ottenuto un impasto morbido ma che si riuscisse a staccare dal cucchiaino senza colare. Forno con funzione crisp per 7 minuti da un lato 7 dell'altro. Per chi non avesse questa funzione, il forno normale preriscaldato a 180 gradi dovrebbe andar bene, sempre per un quarto d'ora...ma ricordatevi di girare le crocchette a metà del tempo!
Ho usato un cucchiaino per fare delle crocchette almeno un po' kawaii, piccoline ma della giusta "dimensione bento"! |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: crocchette di piselli e ricotta Sab Set 17, 2011 8:25 pm | |
| awwwwwwwwwwwwwwwww :Ammore: Grazie per la gentilezza dimostrata nel pubblicare la ricetta!!! |
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edhelerdie Bento
Numero di messaggi : 777 Età : 43 Localizzazione : Trieste Data d'iscrizione : 16.08.11
| Titolo: Re: crocchette di piselli e ricotta Dom Set 18, 2011 8:00 am | |
| ma figuriamoci Jewel! :monkiss: |
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Nightwatch Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 2540 Età : 44 Localizzazione : il castello dei Goblin Data d'iscrizione : 17.08.07
| Titolo: Re: crocchette di piselli e ricotta Dom Set 18, 2011 9:22 am | |
| oddio ... questa ricetta la provo di sicuro! |
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Mamirin Side Dish
Numero di messaggi : 370 Età : 39 Localizzazione : Padova Data d'iscrizione : 31.08.11
| Titolo: Re: crocchette di piselli e ricotta Dom Set 18, 2011 9:38 am | |
| mmh, che buone!! solo che devo trovare qualcosa da cuocere al forno con loro (abbiamo un forno enorme -ci starei dentro anch'io.. vabbè che sono tappa, però, è grande lo stesso xD- oppure un microonde senza crisp :=_=: inutile)..
dite che in un fornelletto elettrico esce qualcosa di decente? magari tenendole di più.. |
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edhelerdie Bento
Numero di messaggi : 777 Età : 43 Localizzazione : Trieste Data d'iscrizione : 16.08.11
| Titolo: Re: crocchette di piselli e ricotta Dom Set 18, 2011 9:43 am | |
| al limite fai un'infornata unica di tante crocchette se il forno è enorme! |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: crocchette di piselli e ricotta Dom Set 18, 2011 10:41 am | |
| - Mamirin ha scritto:
- mmh, che buone!! solo che devo trovare qualcosa da cuocere al forno con loro (abbiamo un forno enorme -ci starei dentro anch'io.. vabbè che sono tappa, però, è grande lo stesso xD- oppure un microonde senza crisp :=_=: inutile)..
dite che in un fornelletto elettrico esce qualcosa di decente? magari tenendole di più.. Le puoi fare anche non solo di piselli, ma variando il gusto e facendo un mega antipasto. Considerando le dimensioni, puoi variare e fare un antipasto con ogni verdura, se hai gente o anche se sei tu a casa, puoi comunque spaziare con i gusti e fidati...te le sbafi in un attimo per come son gustose *_* |
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Mamirin Side Dish
Numero di messaggi : 370 Età : 39 Localizzazione : Padova Data d'iscrizione : 31.08.11
| Titolo: Re: crocchette di piselli e ricotta Dom Set 18, 2011 11:10 am | |
| allora farò quintali di polpettine xD thanks! |
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| Titolo: Re: crocchette di piselli e ricotta | |
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