Come fare il..CURRY BLOCK!!(o pasta di curry giapponese)

Pasta di curry giapponese

in tutti i video di cucina giapponese sparsi per il tubo, ogniqualvolta si parlava di riso al curry, o curry soba, spuntavano sempre le famigerate tavolette di curry giapponese, tipo questa

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e io, da povera sfigata ragazza di campagna, per ordinarle dovevo per forza cercarle su internet... niente negozi giapponesi o etnici nelle vicinanze!
Quindi, quando si dice che bisogno fa virtù, mi sono andata a cercare la ricetta del curry giapponese, partendo dalla semplicissima polvere di curry presente nei barattolini cannamela in tutti i supermercati Come fare il..CURRY BLOCK!!(o pasta di curry giapponese) 171826334

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ingredienti per 2 porzioni di pasta di curry
(necessari per preparare 2 porzioni di riso al curry)

Come fare il..CURRY BLOCK!!(o pasta di curry giapponese) 11628red_curry_paste

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40 gr di farina o maizena
20 gr di polvere di curry[img]
40 gr di burro
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di mela dolce grattugiata (facoltativa, serve a dare dolcezza e acidità)
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di soia
(se si vuole rendere piccante, anche un pizzico di peperoncino)

mettere il burro a sciogliere nella padella; quando sarà liquido, aggiungere la farina e mescolare fino a quando non ci saranno più grumi, quindi aggiungere la polvere di curry e mescolare ancora. QUando gli ingredienti saranno omogenei, aggiungere il resto degli ingredienti, e mescolare fino a quando non saranno una pasta dalla consistenza abbastanza ferma.

aggiunto in salse & condimenti

questa è una gran idea Come fare il..CURRY BLOCK!!(o pasta di curry giapponese) 171826334

calcolando quanto costa il curry giappo e quanto è difficile prucurarselo, la prova è d'obbiligo!
thanks ^___^