Rotolo salmone "fusion"

Ospite

Per darmi delle arie l'ho chiamato "fusion"... :lol!:
In realtà un po' lo è perchè riunisce il classico burro e salmone occidentale con un ingrediente orientale.
E' veloce e mi pare buono.

Ingredienti:
- Pantramezzino
- Salmone affumicato
- Burro
- Zenzero (fresco o in salamoia)

Prendete una fettona di pantramezzino, spalmateci sopra un velo di burro (meglio tirare fuori il burro dal frigo un po' prima, si spalma meglio e il pane non si rompe), adagite sopra al burro delle fette di salmone a coprire buona parte della superficie panosa, mettete qualche piccola fetta di zenzero qua e là. Arrotolate dal lato corto, a formare un rotolino ciccione, e tagliate con un coltello ben affilato. Ecco pronte delle rondelle al salmone fusion ^_^

In alternativa potete spruzzare prima il salmone con un pochino di limone e poi metterlo sul pantramezzino o disporre le rotelle burro e salmone in orizzontale e metterci sopra un piccolopiccolo spicchio di limone, a mo' di tartine.

:picnic:

Titolo: Re: Rotolo salmone "fusion" Mer Dic 05, 2007 9:49 pm

oddio che buono col limone!! provato!! al posto del pantramezzino normale ho usato però il pan bauletto al kamut comprato al supermercato biologico dove lavoro.. per lo zenzero da noi arriva una marca che lo manda confezionato tagliato a rotelline e dentro un liquidino con spezie.. bono!! li chiamano snack salatini di zenzero.. :yummy:

Ospite

Grazie di aver sperimentato, Rising! ^_^
Burro+salmone+limone sono le tartine classiche del capodanno a casa mia ^_^

(salatini di zenzerooo :yummy:)

Titolo: Re: Rotolo salmone "fusion" Ven Dic 07, 2007 7:38 pm

Buono!!!
Uffa, però a me il pane si sgretola sempre! Non riesco a fare i rotolini, proverò a fare delle semplici tartine.

Titolo: Re: Rotolo salmone "fusion" Ven Dic 07, 2007 9:01 pm

Ciarettina ha scritto:: Buono!!!
Uffa, però a me il pane si sgretola sempre! Non riesco a fare i rotolini, proverò a fare delle semplici tartine.

Prova a prendere un panno da cucina, (va bene anche un tovagliolo ^^) bagnarlo sotto il rubinetto, strizzarlo, e tenerci una 20ina di minuti il pane dentro.

il panno devi strizzarlo bene, sennò il pane ti si ammolla, se lo strizzi bene sarà morbido e adatto a tutti i rotolini che vuoi! :asd:

Titolo: Re: Rotolo salmone "fusion" Ven Dic 07, 2007 9:30 pm

TheRisingPhoenix ha scritto:

Ciarettina ha scritto:: Buono!!!
Uffa, però a me il pane si sgretola sempre! Non riesco a fare i rotolini, proverò a fare delle semplici tartine.

Prova a prendere un panno da cucina, (va bene anche un tovagliolo ^^) bagnarlo sotto il rubinetto, strizzarlo, e tenerci una 20ina di minuti il pane dentro.

il panno devi strizzarlo bene, sennò il pane ti si ammolla, se lo strizzi bene sarà morbido e adatto a tutti i rotolini che vuoi! :asd:

Grazie! :arigato:

Ospite

Ottimo consiglio, grazie...anche io avevo lo stesso problema di Ciarettina...ovviavo un po' bagnandomi le mani e inumidendo leggermente il pane...ma non sempre riusciva :oops:

Titolo: Re: Rotolo salmone "fusion" Sab Dic 08, 2007 12:15 pm

^^ io uso questo metodo anche quando devo preparare le tartine o tramezzini un po' di tempo prima e per non far diventare il pane secco e rompersi!

Fatemi sapere come vi trovate dopo aver provato ^^

Titolo: Re: Rotolo salmone "fusion" Ven Dic 21, 2007 9:02 am

Pensare che io prendo il pan tramezzino e lo "stiro" col mattarello , così diventa bello piatto e malleabile e non si rompe quando lo giro ... pasticciona come sono col metodo dello straccio bagnato e strizzato mi ritroverei con mollica umida di pane !!