non riesco a trovare la ricetta della salsa ROSA per kebab

Ospite

Ciao a tutti!!! sorriso

stasera volevo provare a seguire l'ultima ricetta di Hatsue sul pita gyros, però per quanto riguarda la salsina, invece
della solita tzatziki, volevo provare a preparare quella salsina rosa e NON rossa che alcuni mettono sul kebab.
dato il colore e la dolcezza a me sembrerebbe abbia a che fare con le barbabietole...secondo voi?
purtroppo ne ignoro il nome e non sto riuscendo a trovare nulla che abbia a che fare con questa salsa.
potrebbe essere che si prepara come la tzatziki, e che invece del cetriolo si mette la barbabietola??? :@_@:
sono tentata a provare ma non mi va di sprecare del cibo se dovesse risultare cattiva (anche se ne dubito)

chi mi aiuta???
:laugh:

Credo si tratti di salsa allo yoghurt colorata con del concentraato di pomodoro.
Tra l'altro la salsa del kebab non è la tzatziki ma contiene si aglio ma poi solo prezzemolo succo di limone e sale ^_^
Quella rosa qui solo un kebabbaro la mette e secondo me conteine concentrato come ti ho detto, o forse un poco di ketchup!

Ospite

mamma mia mille scuole di pensiero sul kebab!!! a Palermo non mettono la tzatziki, ma a Caltagirone ad esempio si...
per la salsa "colorata" non sono sicura sia pomodoro, perchè è leggermente violetta...però è da provare come suggerisci tu!!!
Nel frattempo ho comprato una salsetta già pronta alle erbette :Bah:
speriamo il pan pita lieviti per benino e non bruci nel forno che ho quà...che è capace di far bruciare le torte lasciandole crude dentro :(