Pazze per il Bento!
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Le mie ricettine e i mie Bento

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CosmoChan
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Feb 28, 2011 12:59 pm

Grazie a tutti!! a me non convincono mai i bento che faccio, mi sembrano tutti orrendi :=_=:
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Sadako
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Feb 28, 2011 4:32 pm

CosmoChan ha scritto:
Grazie a tutti!! a me non convincono mai i bento che faccio, mi sembrano tutti orrendi :=_=:

Fidati i tuoi bento sono carinissimi :) ma come dice il proverbio "il bento del vicino è sempre più bello" (ci piacciono sempre gli altri e mai il nostro ;)
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CosmoChan
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mar Mar 01, 2011 12:28 am

Grazie Sadako sei gentilissima!!!

Ho appena finito di fare i miei primi PANCAKES, non avevo ripieno in caso quindi li ho fatti semplici, ma devo dire che mi sono piaciuti un sacco lo stesso come sapore :Ammore: come forma e colorito devo migliorare, lo sò..



la prossima volta voglio provare a fare i dorayaki sorriso
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Wasabi
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mar Mar 01, 2011 8:52 am

Mi piaciono molto tutte le tue creazioni!
...questi pancakes sono bellissimi!
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Keiko
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mar Mar 01, 2011 11:49 am

wow che meraviglia i pancakes!!! li adoro, mi hai fatto venire voglia di farmeli XD
belli gli ultimi bentini, non preoccuparti non sempre si ha il tempo e l'occorrente per fare una bella presentazione, ma l'importante è che svolgano al meglio il loro dovere, ovvero saziarti XD
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Dysnaenia
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mar Mar 01, 2011 11:51 am

Ooh, una torre di pancakes.. :yummy: Riuscite a farmi venir fame anche se ho appena pranzato... Vabbè che sono un pozzo senza fondo però.. :asd:
Mannò, sono molto carini i tuoi bento! Vedrai che con il tempo diventeranno sempre più belli e appetitosi! :)
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mar Mar 01, 2011 1:26 pm

hhhh pancakes!! :yummy:
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simy
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mar Mar 01, 2011 2:08 pm

pancakes :yummy: :yummy: :yummy:
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Lucienn
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mar Mar 01, 2011 2:43 pm

wowwwwwwwwwwwwwww...vorrei tanto provarli con lo sciroppo d'acero!!!
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Sadako
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mar Mar 01, 2011 5:48 pm

wow ma sai che così scuri mi ispirano molto molto di più????
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CosmoChan
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mar Mar 01, 2011 10:45 pm

Ma quanto siete gentili? riuscite a spronarmi facendomi fare sempre di meglio, grazie grazie!!! :feliz:

Vedo che i Pancakes vi sono piaciuti :D io pensavo fossero troppo coloroti >.<

Sto aspettando ancora i miei pacchi tra cui anche il bentino che è da 10 giorni in dogana, sigh!
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Isha
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Mer Mar 02, 2011 1:14 am

Che meraviglia i pancakes
Ma come il bentino relegato alla dogana? Che tristezza... :sigh:
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CosmoChan
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Ven Mar 04, 2011 7:27 pm

Stasera avevo voglia di Udon così li ho preparati per me ed il mio amore :D
Eccoli qui ancora fumanti nella padella:



Li ho fatti con il cipollotto, wuster, uova e della salsa okonomi, erano buonissimiiiiiiiii
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Ven Mar 04, 2011 7:30 pm

O mammina mia...ma puoi postare queste foto così :yummy: proprio mentre io aspetto di andare a cena....
Hanno un aspetto squisito :RamEn:
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Sadako
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Sab Mar 05, 2011 5:14 pm

Vedo che molti usano la salsa per okonomiyaki anche nella preparazione dei noodles e udon .... devo provare ... i tuoi mi ispirano buoniii :)
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lisetta
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Sab Mar 05, 2011 5:39 pm

gnaaaaaaaaaaaaam
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MoonLight-san
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Mar 07, 2011 1:00 am

Adoro i pancake!!! Con lo sciroppo d'acero sono una meraviglia...Slurp!!
Quel risotto sorridente mi fa venire in mente una scena di Mulan...solo che il tuo è venuto meglio e non è farinata d'avena :D:

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Wasabi
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Mar 07, 2011 8:45 am

Bellissimo piatto di udon!
Sembrano davvero invitanti... ^-^
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CosmoChan
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Mar 07, 2011 9:42 am

Grazie a tutti, ahahah anche io ricordo il riso di Mulan, è il mio cartone Disney preferito :D

Visto che c'era una mia amica l'altra sera, ho fatto dei maki, e anche se la forma non è delle migliori, mi ha detto che erano super buoni ^////^



ho fatto anche dei mini onigiri simpatici con gli smiles ^^
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Mar 07, 2011 9:53 am

Come li hai farciti?
Devi sapere che i maki sono la mia specialità!
Ho impiegato un sacco di tempo per imparare a farli bene!
Ma sai quanti maki OPEN (quando l'alga non aderisce bene ed il rotolino si apre!!!) ho fatto??? Tanti!!!
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CosmoChan
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Mar 07, 2011 10:35 am

Con salmone e tonno e maionese.
Visto che sei esperta posso chiederti un consiglio a proposito degli OPEN? =P
Quando si farcisce l'alga che bisogna poi arrotolarla per tagliare i maki, come faccio a fare in modo che combacino senza "avanzi"? è per quello che poi si aprono :( no? devo magari tagliare l'alga? >.<
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Mar 07, 2011 10:52 am

L'alga nori solitamente ha una grandezza standard ed è formata da circa 6 strisce (se la osservi bene vedrai che sembra proprio formata da strisce).
Io la taglio con un paio di forbici ben affilate. La taglio verticalmente lasciando circa 4,5 strisce per un maki classico e qualcosa in più se il ripieno è tanto!
Quando stendi il riso devi lasciare sempre un piccolo bordo libero (circa mezzo centimetro abbondante) che sarà poi quello che andrà a chiudere il rotolo. Per fare in modo che questo bordino aderisca bene al rotolo puoi inumidirlo con un po' di acqua acidulata (fatta come quella che usi per sciaquarti le mani mentre prepari il sushi.....mi sembra che la dose sia 500 ml di acqua e 3 cucchiai di aceto di riso).
Spero di averti aiutato! ...non è semplice spiegarlo! Ma su internet trovi tutti i video che vuoi! Se ne trovo uno carino te lo posto ^-^
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Mar 07, 2011 3:46 pm

A me quei maki sembrano super buoni!Ne avrei mangiato anche un pò io :desperate: uffi!
Gli udon pure sembrano troppo buoni,tu l'hai comprata li a milano la salsina per l'okonomiyaki???Qui non la trovo da nessuna parte...
Comunque sei bravissimo!
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CosmoChan
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Mar 07, 2011 4:52 pm

@Wasabi Grazie per tutte le info, alla prossima ondata di Maki le metterò in atto ^^ però scusa perchè tagli in 6 pezzi? io di solito lascio direttamente l'alga intera e poi arrotolo tutto. e in effetti non ho mai lasciato un pezzo libero di alga...quanto sono studipo xD be dai sbagliando si impara. Inoltre l'acqua per pulirmi le mani durante la preparazione del sushi l'ho sempre fatta con semplice acqua e sale, senza aceto di riso...la prossima volta li faccio come dio comanda XD Grazie, Grazie!!!

@Cielo Grazie per i complimenti :) si io la salsa okonomiyaki l'ho trovata in un negozio di Milano, non ricordo il prezzo ma l'ho pagata tipo 4,50. Mi spiace che non riesci a trovarla =( in qualche sito online?
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MessaggioTitolo: Re: Le mie ricettine e i mie Bento Lun Mar 07, 2011 4:53 pm

che buoniiiiii
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