gyoza con quello che c'è!

Titolo: gyoza con quello che c'è! Lun Gen 17, 2011 2:08 pm

so che la ricetta dei veri gyoza prevede degli ingredienti ben precisi...ma non avendo voglia di uscire mi sono inventata un ripieno con quello che ho trovato nel frigo...ovvero trito di cipolla, carote e aglio con aggiunta di surimi...
una volta fatta la pasta e stesa con il mattarello ho messo iniziato il lavoro di riempimento del dischetto (ps ho gli stampini!)
e questo è il risultato pronto per essere messo in freezer...
gyoza con quello che c'è! Cimg5620

ovviamente dovevo assaggiare la strana cosa che avevo fatto, perciò olio in padella e via di gyoza
gyoza con quello che c'è! Cimg5622

impiattati e bagnati con un pò di salsa di soia che avevo messo anche dentro all'impasto precedentemente cotto
gyoza con quello che c'è! Cimg5710

non sono bellissimi però erano strabuoni :WWW:
appena ho messo in bocca il primo sono solo riuscita a dire MMMHHHHHHHHHHHHHH :VeRyHapPy: :

Titolo: Re: gyoza con quello che c'è! Lun Gen 17, 2011 3:14 pm

Buonissimi adoro li Gyoza :P
veramente con qualsiasi cosa dentro

però esisteva già la sezione con le ricette degli Gyoza...
dovresti metterla li!

Titolo: Re: gyoza con quello che c'è! Lun Gen 17, 2011 8:34 pm

buoni con il surimi ....versione interessante!!

Titolo: Re: gyoza con quello che c'è! Lun Gen 17, 2011 9:03 pm

Mi ispirano.... qualche riferimento per le quantità?

Titolo: Re: gyoza con quello che c'è! Lun Gen 17, 2011 9:17 pm

@ Sakado
ho usato 5 bastoncini di surimi, una piccola cipolla bianca e mezza carota circa...per la pasta ero partita con 200 gr di farina ma poi ne ho aggiunta perchè sono scivolata con l'acqua...comunque con queste misure ho fatto 25 gyoza...
la prossima volta farò il ripieno come ricetta madre, per ora mi sono accontentata di ciò che avevo ed erano davvero buonissimi...costo davvero irrisorio, tempo un pò di più :Mon_Dieu:
però devo dire che ne è valsa la pena...

Titolo: Re: gyoza con quello che c'è! Lun Gen 17, 2011 9:25 pm

per il tempo non preoccuparti, anche io le prime volte ci mettevo tanto, ora in un pomeriggio ne preparo TANTISSIMI, considerando anche il fatto che per ca. 30/40min sia impasto che ripieno devono riposare (soprattutto il ripieno così si insaporisce bene)

Titolo: Re: gyoza con quello che c'è! Lun Gen 17, 2011 9:28 pm

Grazie voglio fare i gyoza il prima possibile :)