Frittelle di mele

Titolo: Frittelle di mele Lun Dic 06, 2010 6:54 pm

Frittelle di Mele

Ingredienti
4 mele
100 gr. di farina 00
30 gr. di zucchero
latte di soia
zucchero a velo
olio da frittura
sale

Sciogliere in un pentolino lo zucchero con un goccio d’acqua, mescolando fino a quando lo zucchero inizia a caramellare. Versare in una ciotola lo zucchero così preparato, aggiungere la farina, un pizzico di sale e poco latte di soia, amalgamando fino a ottenere una pastella piuttosto densa e priva di grumi. Sbucciare e tagliare le mele in fette spesse poco più di 1/2 centimetro. Passare subito le fette di mela nella pastella, quindi friggerle brevemente in olio ben caldo. Scolando l'olio in eccesso, adagiare le frittelle appena cotte su carta assorbente da cucina. Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.

Ospite

sono ottime!!!!!! conosco la ricetta :)

Titolo: Re: Frittelle di mele Lun Dic 06, 2010 7:25 pm

Verooo? Anche io le adoro!

Titolo: Re: Frittelle di mele Mar Dic 07, 2010 4:34 pm

Grazie per aver diviso le ricette in topic diversi. :feliz:
Ricordati la prossima volta di segnare i nuovi link nel post apposito (ovvero qui) cosi' poi possiamo inserirle nel riepilogo.
sorriso

Quanto amo le frittelle di mele ........ :RamEn:
In questi giorni provero' a farle seguendo questa ricetta! :)

Titolo: Re: Frittelle di mele Mar Dic 07, 2010 9:10 pm

Grazie per le indicazioni Nightwatch!
Sono super squisite...se le provi poi fammi sapere :feliz: :WWW:
Bacini frittellosi!