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Consigli california roll !

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Velvet
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Velvet

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MessaggioTitolo: Consigli california roll ! Consigli california roll ! EmptySab Dic 04, 2010 9:26 am
Ho deciso di provare inizialmente il selfmade con i california rolls che sono i miei preferiti! Però c è da dire che sono molto inesperta... ho preso solo l alga nori e l avocado proprio ieri!
e ora iniziano i dubbi!
1.Qual è il riso più adatto? (basmati? :PerPleSso: )
2. posso usare la normale maionese italiana?
3. cosa posso usare al posto del tobiko?

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evelyn
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MessaggioTitolo: Re: Consigli california roll ! Consigli california roll ! EmptySab Dic 04, 2010 12:06 pm
1. no basmati no... devi prendere o del riso apposta per sushi altrimenti un riso per risotti a chicco piccolo... io uso o l'arborio superfino o il vialone nano.

2. io uso la normale maionese italiana...naturalmente senza abbondare xD

3. mai messo il tobiko sui california roll ma all'esterno metto un po' di sesamo!
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Velvet
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MessaggioTitolo: Re: Consigli california roll ! Consigli california roll ! EmptySab Dic 04, 2010 12:55 pm
:VeRyHapPy: : grazie mille per le informazioni!!!
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