Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta

Titolo: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Dom Mar 20, 2011 10:33 pm

"Benvenuti al Kaidan Restaurant. Sono l'orribile garçon e sono il manager di questo ristorante. Per diversi motivi sono sia il manager che il garçon. Siamo specializzati in piatti che vi faranno tremare lungo tutta la spina dorsale"

Scusate, non ho saputo resistere XD Non potevo evitare di citare uno dei miei anime preferiti!

"Il kappa vi presenterà il menù di questa sera"
Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Ridime11

Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Ridime11

"Il piatto principale si chiama "Scheletri onigiri dell'armadio", un agglomerato di inquietantissimo ed enorme riso ripieno di tonno o wustel.
Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Ridime11

La seconda infornata è di forma più piccola eppure più spaventosa, ed un terribile polipo la tiene d'occhio."
Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Ridime10

"Il dessert di questa sera "I biscotti alla lavanda della vendetta" sono dei croccanti e crudeli biscottini all'essenza di lavanda, dal profumo intenso e pericoloso"
Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Buon_c10

Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Buon_c10

Qualsiasi suggerimento è ben accetto! Specie per gli onigiri che se li tocco mi rimane il dito appiccicato :Mon_Dieu: Sul sapore non commento, non li ho ancora assaggiati. Ai primi due ho pure dimenticato di mettere l'alga (ma ormai avevo chiuso il pacchetto con tre kg di scotch, non mi andava di riaprirlo!)

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Dom Mar 20, 2011 10:39 pm

Bellissima l'introduzione XD
Beh il riso è normale che sia appiccicoso XD Io mi trovo benissimo a dargli la forma con un mold, anche se molto piccolo, a farli manualmente avrei fatto certi sgorbi..
Il secondo tentativo non era così male dai! E i biscotti sembrano deliziosi.. :3

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Dom Mar 20, 2011 10:42 pm

Buwahahahahah!!! Mi fai morire :feliz:
Beh, per gli onigiri che dici di comprare gli stampini? Verrebbero belli precisi ed eviteresti di impiastricciarti le mani :;):
Dai che sono sicura che sono delle bombe di gusto...e poi i miei primi onigiri erano anche peggio (alla fine li ho trasfornmati in arancini di riso dalla disperazione!). :sigh:

Però devo confessarti che trovo i "Biscotti alla lavanda della vendetta" stupendi!!!
Ma dimmi...come li hai fatti, me curiosa...mai mangiato nulla con l'essenza di lavanda :inDeciSo:

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Dom Mar 20, 2011 11:04 pm

Grazie ragazze! Prima di farli pensavo che le formine classiche per onigiri non fossero poi così utili, ma ora che ho sperimentato con mano saranno la prima cosa che comprerò!!! C'è mancato poco che tentassi di dare una forma anche al gatto XD

Dysnaenia è che se da un lato erano appiccicossimi ci sono dei punti in cui si rifiutavano categoricamente di attaccarsi, infatti son pieni di crepe. Sembrano il muro di una casa abbandonata XDDD.

Moonlight-san I biscotti mi sono venuti grandi come amburger perchè non avevo formine e ho usato un bicchiere XD, avrebbero dovuto essere più piccoli. Comunque la ricetta è quella base, almeno per la mia limitata esperienza: burro, uova, zucchero, un pizzico di sale, farina, lievito per dolci, con l'aggiunta di fiori di lavanda (presi ovviamente in erboristeria) oppure olio essenziale (rigorosamente solo quello che riporta la dicitura "integratore alimentare" sulla scatola). La ricetta completa appena la sistemo (l'avevo presa da internet e ad assaggio biscotti alcune dosi erano eccessive) la posto nella sezione delle ricette... se ho capito bene ne devo parlare lì e non qui giusto? O posso metterla qui?
La lavanda è dolce e "forte", quindi con lo zucchero è meglio andarci piano, anche se ovviamente dipende dai gusti. Inoltre se non hai la pianta sottomano ed usi l'olio essenziale dimezza o addirittura fai solo un terzo rispetto a quello che ti dicono di usare per la pianta. Molta gente non sa che l'olio essenziale è molto più concentrato della pianta, quando ho fatto questi avevo messo solo metà cucchiaio (forse anche un po' meno) rispetto ad uno intero come diceva la ricetta, e ora i biscotti anche se hanno uno splendido profumo a livello di sapore la lavanda si sente un po' troppo. Figurati cosa veniva con un cucchiaio intero!
La prossima volta voglio provare a farli al gelsomino, li avevo comprati in un negozio di the ed erano buonissimi :Ammore:

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Dom Mar 20, 2011 11:07 pm

Ma Ma Ma! La lavanda è commestibile? *Me scende dalle nuvole* ...l'ho sempre considerata una sorta di profumo e basta! :Ma_Dai:
Sisi, la ricettina postala nella sezione giusta, così la si commenta insieme tutti in allegria :D:
Voglio magnarmi quei biscotti! :yummy:

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Dom Mar 20, 2011 11:13 pm

Tenebra Scarlatta ha scritto:: Dysnaenia è che se da un lato erano appiccicossimi ci sono dei punti in cui si rifiutavano categoricamente di attaccarsi, infatti son pieni di crepe. Sembrano il muro di una casa abbandonata XDDD.

Lo so, ma con il mold li spiaccichi bene bene e vedrai che non si stacca più nulla :;):

MoonLight-san ha scritto:: Ma Ma Ma! La lavanda è commestibile? *Me scende dalle nuvole* ...l'ho sempre considerata una sorta di profumo e basta! :Ma_Dai:
Sisi, la ricettina postala nella sezione giusta, così la si commenta insieme tutti in allegria :D:
Voglio magnarmi quei biscotti! :yummy:

Anche io, pensavo che la lavanda era usata solo per profumare.. Difatti c'è sempre il sacchettino nei cassetti di casa mia X'D
Sisisisi, ricettina ricettina!!

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Dom Mar 20, 2011 11:15 pm

Mold al primo posto allora, assolutamente!

Sì sì, alcuni fiori sono commestibili^^ Sto cominciando a studicchiare un po' di erboristeria e annessi e connessi e scopro cose incredibili (dei biscotti alla lavanda me ne aveva parlato una conoscente che l'aveva trovato sul libro di ricette tratte da Harry Potter, pure io son caduta dalle nuvole XDDDD). Ovviamente se uno decide di tenere la pianta in casa deve coltivarla solo con cose naturali, oltre ad essere sicuri che sia la pianta giusta. Mi dicevano che in diversi vivai chiamano gelsomino una pianta quasi identica,che non fa nemmeno parte della famiglia del gelsomino: non fa profumo (mi pare) ed è invece molto tossica per l'uomo! Quando non si è sicuri è sempre meglio andare in erboristeria, almeno non si corrono rischi XD

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Lun Mar 21, 2011 6:43 am

ahahahhaah! sei fortissima!
brava, ottimo inizio! :D:

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Mar Mar 22, 2011 12:27 am

Premessa:
Io amo la presentazione del tuo ristorante...e non solo perchè adoro l'anime dal quale l'hai tratta :feliz:
E dopo la premessa....
I biscottini mi sembrano buonissimi, se il problema è la grandezza, in mancanza di formine anche io ho usato quello che capitava ma se al bicchiere sostituisci la tazzina del caffè...insomma, con un pò di inventiva eviti l'effetto hamburgher :;):
Gli onigiri sono... emh... :=_=: interessanti.
A parte gli scherzi, credo che l'onigiri fatto a mano sia una delle cose più complesse da fare, quanto il sushi direi, quindi non preoccuparti dei pasticci iniziali, li abbiamo fatti tutte^^
Anche io prima degli stampini ero disperata, per fare i miei primi onigiri ci ho messo ore, il risultato era carino ma avevano il sapore nel nulla più assoluto :desperate:
Il punto è che per farli carini li avevo riempiti anche meno del minimo consigliato :D:
e avevo dimenticato il sale :@_@:
Continua così però, provare e sperimentare io credo che siano le parole chiave per tutto ciò che interessa e appassiona^^
Non vedo l'ora di leggere i nuovi piatti del tuo adorabile menù sorriso

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Mar Mar 22, 2011 1:11 am

Tenebra Scarlatta ha scritto:: Sì sì, alcuni fiori sono commestibili^^ Sto cominciando a studicchiare un po' di erboristeria e annessi e connessi e scopro cose incredibili ...

Anch'io vorrei intendermi un pò di erboristeria....la trovo così interessante!!! :sbillucc:
Me volere vedere tanti esperimenti biscottosi ed erboristici! :D:

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Mer Mar 23, 2011 9:23 am

Che vita sarebbe senza mold!!!! sorriso

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Mer Mar 23, 2011 9:33 am

Sadako ha scritto:: Che vita sarebbe senza mold!!!!

straquoto!

i biscotti frittata alla lavanda devono essere davvero una prelibatezza...voglio provarli...hai già postato la ricetta?

ah...complimenti per l'introduzione...fantasmica!!!!!

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Mer Mar 23, 2011 1:18 pm

Divertentissima :D:

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Mer Mar 23, 2011 3:18 pm

Grazie mille ragazze, la ricetta dei "biscotti dischi volanti" la posto domani sera dato che in mattinata li rifaccio (con le formine stavolta!) così vi metto le giuste proporzioni sorriso

Titolo: Re: Kaidan Restaurant di Tenebra Scarlatta Mer Mar 23, 2011 3:27 pm

[quote="Tenebra Scarlatta"]Grazie ragazze! Prima di farli pensavo che le formine classiche per onigiri non fossero poi così utili, ma ora che ho sperimentato con mano saranno la prima cosa che comprerò!!! C'è mancato poco che tentassi di dare una forma anche al gatto XD

:asd: :asd: :asd: :asd: :asd: :asd: .....pure io ,pure io!!!!