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Numero di messaggi : 2008 Età : 34 Localizzazione : Milano Data d'iscrizione : 14.04.09
Titolo: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 3:43 pm
Ragazze :D ecco una nuova ricetta! Abbiamo deciso di fare questa ricetta perchè una ragazza Spagnola che vive in Giappone ormai da 7 anni è amante della cucina italiana e voleva assolutamente provare a fare gli Gnocchi allora mi ha chiesto di fare una ricetta :D
tra poco però tornerò con una ricetta giapponese :P per noi italiane! tornando a questa ricetta..gli ingredienti che ci servono sono:
-Per gli gnocchi 2 Kg di Patate 1 Uovo 1 pizzico di Sale Farina
-Per il sugo Olio di Oliva Passata di Pomodoro Cipolla tagliata Sale&Pepe 1 dado vegetale
piccola_stella Side Dish
Numero di messaggi : 572 Età : 43 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 03.09.10
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 4:02 pm
ma che bella questa ricetta!!!!io amo gli gnocchi!!!! stella se non ti offendi ti do due piccoli consigli che ho appreso da diego.... se le patate non le fai raffreddare è meglio così non avrai bisogno di molta farina per ottenere l'impasto eppoi gli gnocchi rimangono meno collosi....ed ora mi dirai...si si brava te e come sbuccio le patate?questo è il segreto migliore che potessi apprendere anche perchè ci metto la metà del tempo....usando la schiacciapatate prova a non sbucciarle....la pelle è troppo dura e non passa dai buchini..è fenomenale....mooooolto tempo risparmiato con la metà della fatica.....spero che non te la sia presa ma soprattutto...quando vengo a mangiare a casa vostra????
Dani's Delivery service Bento
Numero di messaggi : 985 Età : 51 Localizzazione : Campania Data d'iscrizione : 22.04.10
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 4:13 pm
Sempre utilissimi i video delle Sisters!!! :D: Io il sugo di pomodoro lo faccio in modo un po' diverso, ma il senso della ricetta resta quello
StellaMarina Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 2008 Età : 34 Localizzazione : Milano Data d'iscrizione : 14.04.09
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 4:20 pm
Piccola Stella :P lo dirò a vittoria ovvero quella del video XD perchè io non li faccio mai..è lei l'esperta! comunque glielo dico ;)
Dani :D vittoria ha messo un sugo semplice per la ragazza che ce li ha chiesti ma lei adora mangiarli con il sugo del brasato..di cui mi ha detto ;) che farà il video!
Mei Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3428 Età : 35 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 28.10.08
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 6:22 pm
Io ho dei serissimi problemi con gli gnocchi.. :=_=: Mi si spappolano sempre :=_=: Proverò a seguire le tue istruzioni,speriamo bene :D:
StellaMarina Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 2008 Età : 34 Localizzazione : Milano Data d'iscrizione : 14.04.09
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 6:52 pm
Piccola Stella mia sorella dice che se fa come dici tu... poi le patate lasciano troppa acqua e a maggior ragione aggiungi troppa farina...
con questo procedimento invece usiamo pochissima farina!
evelyn Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1317 Età : 39 Localizzazione : Torino e prov. di Vibo Valentia Data d'iscrizione : 07.03.09
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 6:55 pm
io le sbuccio bollenti tranquillamente XD le infilzo con una forchetta e mi aiuto a sbucciarle con un cucchiaino... non avendo lo schiaccia patate devo arrangiarmi XD
mei molto importante è anche la scelta delle patate. quelle adatte agli gnocchi sono quelle a pasta bianca!
StellaMarina Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 2008 Età : 34 Localizzazione : Milano Data d'iscrizione : 14.04.09
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 7:04 pm
Brava Evelyn le patate sono molto molto importanti noi prendiamo le patate Auchan quelle da fare al vapore!
Mei Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3428 Età : 35 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 28.10.08
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 10:11 pm
Uhm se non sbaglio ho usato sempre quelle a pasta gialla :inDeciSo: Sarà stato quello? :inDeciSo:
ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Gio Nov 04, 2010 8:45 am
Ebbene si! Sappiate che non ho MAI fatto gli gnocchi! E ora, inveite pure contro di me :P
Comunque grazie sisters, la ricetta è favolosa! Io adoro gli gnocchi!
StellaMarina Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 2008 Età : 34 Localizzazione : Milano Data d'iscrizione : 14.04.09
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Gio Nov 04, 2010 10:57 am
Chicco :D allora spero tu possa farli sono molto semplici ^^ ci vuole solo un po di pazienza!
Keiko Side Dish
Numero di messaggi : 568 Età : 33 Localizzazione : Soverato (CZ) Data d'iscrizione : 14.10.10
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Ven Nov 05, 2010 5:45 pm
Gli gnocchiiii che meraviglia!!! Mia mamma li fa spessissimo, e anche divinamente! Io da sola non ho mai provato.. chissà magari questa ricettina sarà il pretesto per farli! brava stella!
momochan Bento
Numero di messaggi : 785 Età : 35 Localizzazione : Brescia Data d'iscrizione : 03.02.10
Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Ven Nov 05, 2010 6:25 pm
Stella la ricetta degli gnocchi mi serviva proprio perchè a me non escono mai!!! :sigh: il problema è che aggiungo troppa farina e alla fine sono dei sassi non degli gnocchi!! però non riesco a fare a meno di aggiungerla, altrimenti l'impasto risulta appiccicoso e non si forma una palla elastica...secondo te come mai??
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Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^
Gnocchi della nonna al Sugo ^^
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