Gnocchi della nonna al Sugo ^^

Titolo: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 3:43 pm

Ragazze :D ecco una nuova ricetta!
Abbiamo deciso di fare questa ricetta perchè una ragazza
Spagnola che vive in Giappone ormai da 7 anni è amante della
cucina italiana e voleva assolutamente provare a fare gli Gnocchi
allora mi ha chiesto di fare una ricetta :D

tra poco però tornerò con una ricetta giapponese :P per noi italiane!
tornando a questa ricetta..gli ingredienti che ci servono sono:

-Per gli gnocchi
2 Kg di Patate
1 Uovo
1 pizzico di Sale
Farina

-Per il sugo
Olio di Oliva
Passata di Pomodoro
Cipolla tagliata
Sale&Pepe
1 dado vegetale

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 4:02 pm

ma che bella questa ricetta!!!!io amo gli gnocchi!!!!
stella se non ti offendi ti do due piccoli consigli che ho appreso da diego....
se le patate non le fai raffreddare è meglio così non avrai bisogno di molta farina per ottenere l'impasto eppoi gli gnocchi rimangono meno collosi....ed ora mi dirai...si si brava te e come sbuccio le patate?questo è il segreto migliore che potessi apprendere anche perchè ci metto la metà del tempo....usando la schiacciapatate prova a non sbucciarle....la pelle è troppo dura e non passa dai buchini..è fenomenale....mooooolto tempo risparmiato con la metà della fatica.....spero che non te la sia presa
ma soprattutto...quando vengo a mangiare a casa vostra????

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 4:13 pm

Sempre utilissimi i video delle Sisters!!! :D:
Io il sugo di pomodoro lo faccio in modo un po' diverso, ma il senso della ricetta resta quello

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 4:20 pm

Piccola Stella :P lo dirò a vittoria
ovvero quella del video XD perchè io non li faccio mai..è lei l'esperta!
comunque glielo dico ;)

Dani :D vittoria ha messo un sugo semplice per la ragazza che ce li ha chiesti
ma lei adora mangiarli con il sugo del brasato..di cui mi ha detto ;) che farà il video!

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 6:22 pm

Io ho dei serissimi problemi con gli gnocchi.. :=_=:
Mi si spappolano sempre :=_=:
Proverò a seguire le tue istruzioni,speriamo bene :D:

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 6:52 pm

Piccola Stella
mia sorella dice che se fa come dici tu... poi le patate lasciano troppa acqua
e a maggior ragione aggiungi troppa farina...

con questo procedimento invece usiamo pochissima farina!

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 6:55 pm

io le sbuccio bollenti tranquillamente XD le infilzo con una forchetta e mi aiuto a sbucciarle con un cucchiaino... non avendo lo schiaccia patate devo arrangiarmi XD

mei molto importante è anche la scelta delle patate. quelle adatte agli gnocchi sono quelle a pasta bianca!

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 7:04 pm

Brava Evelyn le patate sono molto molto importanti
noi prendiamo le patate Auchan quelle da fare al vapore!

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Mer Nov 03, 2010 10:11 pm

Uhm se non sbaglio ho usato sempre quelle a pasta gialla :inDeciSo:
Sarà stato quello? :inDeciSo:

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Gio Nov 04, 2010 8:45 am

Ebbene si!
Sappiate che non ho MAI fatto gli gnocchi!
E ora, inveite pure contro di me :P

Comunque grazie sisters, la ricetta è favolosa!
Io adoro gli gnocchi!

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Gio Nov 04, 2010 10:57 am

Chicco :D allora spero tu possa farli
sono molto semplici ^^ ci vuole solo un po
di pazienza!

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Ven Nov 05, 2010 5:45 pm

Gli gnocchiiii che meraviglia!!! Mia mamma li fa spessissimo, e anche divinamente! Io da sola non ho mai provato.. chissà magari questa ricettina sarà il pretesto per farli! brava stella!

Titolo: Re: Gnocchi della nonna al Sugo ^^ Ven Nov 05, 2010 6:25 pm

Stella la ricetta degli gnocchi mi serviva proprio perchè a me non escono mai!!! :sigh: il problema è che aggiungo troppa farina e alla fine sono dei sassi non degli gnocchi!! però non riesco a fare a meno di aggiungerla, altrimenti l'impasto risulta appiccicoso e non si forma una palla elastica...secondo te come mai??