Crema di zucca

Titolo: Crema di zucca Mer Ott 20, 2010 5:12 am

Lavare, sbucciare e tagliare a pezzettini piccoli 400 g. di zucca, 2 carote grandi e 300 g. di patate. Mettere le verdure in una pentola e coprire a filo con brodo vegetale (nella versione rapida, si può coprire solo con acqua e poi aggiungere un dado vegetale). Far cuocere finchè le verdure saranno diventate tenere (ci vorranno circa 30 minuti), quindi frullare tutto con il minipimer nella pentola stessa.
Al momento di servire, aggiungere nel piatto un filo d'olio d'oliva extravergine a crudo e, se piace, del pepe. Solitamente ci metto anche dei crostini per dare un po' di croccantezza. Ovviamente si può personalizzare a piacere, magari aggiungendo formaggio grattugiato, o anche del peperoncino.

Crema di zucca Crema_10

Titolo: Re: Crema di zucca Mer Ott 20, 2010 7:37 am

Gnam che buona!
Vorrei segnalare che con lo stesso procedimento di può fare anche con gli spinaci :) Basta sostituirli alla zucca, nella ricetta qui sopra :D

Titolo: Re: Crema di zucca Mer Ott 20, 2010 9:14 am

sbavissimoooo adoro la crema di zucca!!! In realtà adoro tutti i passati di verdura in generale XD

Titolo: Re: Crema di zucca Mer Ott 20, 2010 9:17 am

aLLORA NON sono l'unica XD
adoro i passati, cheddire, sarò vecchia dentro!

Titolo: Re: Crema di zucca Mer Ott 20, 2010 9:45 am

ahahahah XD può essere che siamo delle nonnette inside :;):

Titolo: Re: Crema di zucca Mer Ott 20, 2010 10:20 am

Passati Addicted all'appello!
Lo stesso procedimento lo faccio in microonde, dimezzando i tempi di cottura. Basta utilizzare un recipiente con coperchio! :WWW:

Titolo: Re: Crema di zucca Mer Ott 20, 2010 5:12 pm

Se la si vuole rendere un po più "sofisticata" aggiungere anche dei gamberi e tritarli con la zucca... e infine per decorare usare un paio di code di gambero ;)

Io ogni tanto la faccio anche così !

Titolo: Re: Crema di zucca Gio Ott 21, 2010 1:08 am

Mhhh zucca e gamberi.. che splendore! :Q_

Titolo: Re: Crema di zucca Gio Ott 21, 2010 9:17 am

bery_82 ha scritto:: Passati Addicted all'appello!!

uahauhauhauahuahahahha oddio che ridereeeee :laugh:

gamberi + zucca = :yummy:

Titolo: Re: Crema di zucca Gio Ott 21, 2010 8:03 pm

Io consiglio anche cubetti di pancetta rosolati, oppure salsiccia fresca sgranata e rosolata....
(le cose leggere non mi piacciono ahahahahhaah)

Ah dimenticavo, d'obbligo il crostino!

Titolo: Re: Crema di zucca Gio Ott 21, 2010 8:10 pm

Io ho provato quella congelata, di cui non ricordo la marca ed è davvero buona, però fatta a casa è tutta un'altra cosa!!!

Titolo: Re: Crema di zucca Gio Ott 21, 2010 8:26 pm

io avevo provato una surgelata della findus (That's Amore), era fantastica!!! fatta in casa è stupenderrima

Titolo: Re: Crema di zucca Ven Ott 22, 2010 7:50 am

ChiccoDiRiso ha scritto:: Io consiglio anche cubetti di pancetta rosolati, oppure salsiccia fresca sgranata e rosolata....
(le cose leggere non mi piacciono ahahahahhaah)

Ah dimenticavo, d'obbligo il crostino!

I love passati Crema di zucca 690749

Titolo: Re: Crema di zucca Sab Nov 06, 2010 1:56 pm

Adoro anche io i passati, ma quello di zucca non metto nè carote nè borodo per non alterare troppo il sapore della zucca bella dolce.

Titolo: Re: Crema di zucca Mar Nov 09, 2010 9:48 pm

Quasi quasi,adesso che comincia il freddo,ci faccio un pensierino :feliz: