bon bon ricoperti!

Titolo: bon bon ricoperti! Gio Set 16, 2010 6:04 am

Ecco qui la ricettina di questi appetitossissimi bon bon!
bon bon ricoperti! Bon_bo10

Ingredienti:

50 gr cacao amaro
120 gr zucchero
70 gr di burro
50 gr di nocciole, mandorle e noci sgusciate e tritate
2 uova
150 gr abbondanti di biscotti al burro triturati
granelle miste per la copertura

Preparazione

Sciogliere il burro in un tegame, aggiungere poi lo zucchero e mescolare fino a quando si formeranno delle bollicine.
Aggiungere all'impasto le uova, il cacao e mescolare bene.
Triturare i biscotti a pezzettini e la frutta secca a scelta e aggiungerli all'impasto.
se dovesse risultare troppo appiccicoso da lavorare, consiglio di lasciarlo riposare in frigo per un 15 min circa.
quando l'impasto sarà pronto, lavorarlo con le mani e formare delle palline della grandezza desiderata.
in alcuni piattini mettere le granelle e far rotolare le palline dentro in modo da ricoprirle.
Riporle nei mini cups o direttamente su un vassoietto e riporlo in frigo per almeno 4 o 5 ore...ho notato che più stanno in frigo e più si compattano e sono buone.

consiglio: utilizzate una granella per volta, dato che avrete le mani un pochino appiccicose, rischiate di mescolarle tutte.

con queste quantità e usando le mini cups di carta ho riempito circ 2 vassoi come questo:

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