pollo con i funghi!

Titolo: pollo con i funghi! Mar Set 14, 2010 8:09 pm

alla questa ricetta è di mia invenzione e voleva essere una sorta di copia dei gustosissimi piatti di carne che vengono serviti al ristorante cinese! :hihi:

ci occorrono:
- petto di pollo pulito per benino dal grasso o da eventuali nervetti
- una noce di burro
- dado vegetale
- acqua
- funghi freschi/ surgelati misti ( mettetene quanti ne preferite!)
- pepe
- farina

Tagliate il petto di pollo in bocconcini che possono essere acchiappati con le vostre bacchette. in una pentola con la noce di burro, il dado, il pepe e un po' d'acqua far cuocere i funghi finchè non diventano belli teneri, una volta cotti aggiungete un bicchiere d'acqua e alzare il fuoco al massimo.
A parte infarinate per bene i bocconcini e gettarli nella padella con il resto solo quando l'acqua bollirà alla grande. Chiudete con il coperchio e attendete qualche minuto, poi rigirate i bocconcini e fate cuocere altri due o 3 minuti.
Se c'è troppa acqua non vi preoccupate basta togliere il coperchio e lasciare evaporare.
Il risulato sarà una carne tenerissima eun sugetto bello vellutato!
al più presto riedito il post con delle foto! un bacio! :Ammore:

Titolo: Re: pollo con i funghi! Gio Set 16, 2010 8:30 am

Io lo faccio e metto anche la panna da cucina a basso contenuto di grassi, è divino!

Titolo: Re: pollo con i funghi! Gio Set 16, 2010 9:35 am

dev'essere succolento.....
.........acchiappato con le bacchette......... :RiSAta: :RiSAta: :RiSAta:

Titolo: Re: pollo con i funghi! Gio Set 16, 2010 11:17 am

buonissimo te lo assicuro!

Titolo: Re: pollo con i funghi! Dom Set 26, 2010 5:17 pm

adooooooooooro il pollo ai funghi...
nella versione con la panna (della serie non faccciamoci mancare niente...)
:Ammore:
proverò anche la tua versione

Titolo: Re: pollo con i funghi! Lun Set 27, 2010 9:55 am

hahaha fa bene alla linea la pannetta che si ferma sulla ciccetta! :feliz:

Titolo: Re: pollo con i funghi! Lun Set 27, 2010 3:06 pm

ma una volta ogni tanto non succede niente!
:D:
poi una bella camminata e via che la panna non fa più paura
:;):