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Plumcake allo yogurt con cioccolato!

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AutoreMessaggio
MaiShiranui
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MaiShiranui

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Plumcake allo yogurt con cioccolato! Vide
MessaggioTitolo: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! EmptyLun Ago 30, 2010 12:23 pm

Ieri abbiamo invitato dei nostri amici per il caffè, così ho pensato che potevo preparare un dolce... peccato che, all'ultimo, mi sia accorta che il burro era scaduto!
Così mi sono "arrangiata" e mi sono inventata, spulciando un po' sul web, questo impasto, adatto sia a plumcake che muffin.

Ingredienti che ho usato io:

- 2 vasetti di yogurt cremoso alla banana per un totale di 250 grammi;
- circa 80 grammi di cioccolato fondente sminuzzato;
- 2 uova abbastanza grandi;
- mezzo vasetto dello yogurt riempito con olio di semi che sostituiva circa 60 grammi di burro;
- 200 grammi di farina setacciata;
- aroma di vaniglia:
- una bustina di lievito per dolci;
- 150 grammi di zucchero.

Per prima cosa ho amalgamato lo yogurt, le uova e lo zucchero; poi pian piano ho aggiunto la farina, l'olio, il lievito, l'aroma e per ultimo il cioccolato, finché non mi è sembrato sufficiente.
Per renderlo ancora più spumoso ho utilizzato lo sbattitore, uno dei miei ultimi acquisti culinari!
Con queste dosi sono riuscita a riempire un piccolo stampo per plumcake e 8 stampi per muffin, ma tutto è stato spazzolato abbastanza velocemente... Nella foto i superstiti!

Plumcake allo yogurt con cioccolato! Cimg5121

Ovviamente ho usato lo yogurt che avevo in casa, per la precisione della granarolo, e devo dire che l'accostamento banana-cioccolato è particolarmente riuscito! In generale si può fare con quello che si ha in casa insomma: noci, mandorle, cocco... Yum Plumcake allo yogurt con cioccolato! 802197
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StellaMarina
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StellaMarina

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Localizzazione : Milano
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Plumcake allo yogurt con cioccolato! Vide
MessaggioTitolo: Re: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! EmptyLun Ago 30, 2010 1:21 pm

che buoni *_* :Ammore:
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*althea*
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Numero di messaggi : 1233
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MessaggioTitolo: Re: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! EmptyLun Ago 30, 2010 10:38 pm

ma..a quanto li hai cotti e per quanto?? L'aspetto è davvero delizioso ^:^
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Cipollina
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Cipollina

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MessaggioTitolo: Re: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! EmptyMar Ago 31, 2010 2:45 pm

*althea* ha scritto:
ma..a quanto li hai cotti e per quanto?? L'aspetto è davvero delizioso ^:^

aspetto anch'io la risposta! :D
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Hakkai-Sama
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Hakkai-Sama

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MessaggioTitolo: Re: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! EmptyMar Ago 31, 2010 4:26 pm

Amo i plumcake *___*
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MaiShiranui
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MaiShiranui

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MessaggioTitolo: Re: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! EmptyMar Ago 31, 2010 4:46 pm

Uh la mia risposta mi sa che non è stata pubblicata, anche se credevo che fosse tutto a posto... Mah O_o


Comunque:
il mio forno è vecchiiiiissimo e non è ventilato, quindi non prendete le mie info per oro colato :P
Ho fatto scaldare il forno, poi ho lasciato i dolcetti a 180°/200° per circa 10/15 minuti, fino a che non hanno avuto un aspetto gonfioso e soffice, e per ulteriore certezza ho fatto la "prova stuzzicadenti". Li ho lasciati ancora qualche minuto nel forno spento prima di sfornarli, e ho usato degli stampi di silicone (li adoro).

Spero di esservi stata utile ^^
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Miya-Chan
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Miya-Chan

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MessaggioTitolo: Re: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! EmptyMer Set 01, 2010 11:37 am

proverò anche questi!!! sorriso
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MessaggioTitolo: Re: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! EmptyGio Set 02, 2010 7:24 am

Uhhhhhhhhh buonissimi!!! Ora aspetto che si freddino e faccio la glassa ^_^
Grazie!!!
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MaiShiranui
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MaiShiranui

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MessaggioTitolo: Re: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! EmptyGio Set 02, 2010 3:16 pm

Che bello althea hai provato a farli Plumcake allo yogurt con cioccolato! 524439
Come sono venuti?
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MessaggioTitolo: Re: Plumcake allo yogurt con cioccolato! Plumcake allo yogurt con cioccolato! Empty

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