Torta semplicissima per la colazione

Titolo: Torta semplicissima per la colazione Sab Lug 31, 2010 5:50 pm

Oggi pomeriggio mi sono resa conto che la dispensa era vuota, e che non c'era niente per la colazione di domani... Mi son detta: Bene, faccio una torta!
unico problema: avevo pochi ingredienti, solo 150 gr di farina e niente burro!!
Mi sono arrangiata con quello che avevo e il risultato è stato positivissimo! :D

la torta è leggera, sofficissima e saporita! :D

E per farla, oltre ad averci impiegato solo 10 minuti, mi sono bastati pochi ingredienti che abbiamo quasi sempre disponibili!

Torta semplicissima per la colazione Pandispagna

Torta semplicissima per la colazione Pandispagna

Ho usato: 3 uova, 150 gr di farina, 150 gr di fecola di patate, 1 bustina di lievito. 100 gr di zucchero, 1 bicchiere di olio di semi, latte q.b e qualche goccia di essenza di mandorla

prima di tutto ho separato i rossi dalle chiare, che ho montato a neve ferma. In un'altra ciotola, ho mescolato l'olio con lo zucchero, ho aggiunto i rossi, la farina setacciata con il lievito e la fecola e di tanto in tanto aggiungevo del latte, per rendere il composto morbido ed elastico.
Infine ho aggiunto i bianchi montati a neve e circa 3 gocce di essenza di mandorla. Ho infornato a 150° per circa mezz'oretta: Buonissima!

se l'avete, potete renderla più carina spolverizzandola di zucchero a velo... io avevo quello vanigliato, bustina non aperta del pandoro natalizio :asd:

Titolo: Re: Torta semplicissima per la colazione Sab Lug 31, 2010 6:07 pm

mmm che buona!!!

Titolo: Re: Torta semplicissima per la colazione Sab Lug 31, 2010 7:09 pm

sento il profumino da qui
e che soffiche che è! ciomp ciomp
con il latte va giù che è una meraviglia!
:BeLla:

Titolo: Re: Torta semplicissima per la colazione Dom Ago 01, 2010 6:59 am

senza burro cosi' soffice????
sei ufficialmente battezzata maga cipollina!

Titolo: Re: Torta semplicissima per la colazione Dom Ago 01, 2010 2:26 pm

FIOREdLOTO ha scritto:: mmm che buona!!!

Cle ha scritto:: sento il profumino da qui
e che soffiche che è! ciomp ciomp
con il latte va giù che è una meraviglia!
:BeLla:

grazie mille ragazze! :D
si, con il latte è veramente perfetta! si inzuppa come una spugna! xD

nanako ha scritto:: senza burro cosi' soffice????

Nemmeno io pensavo riuscisse così soffice... forse in parte è dovuto alle chiare montate a neve fermissima, in parte all'olio, che rende la torta leggermente umida. anche io mi sono stupita del risultato :asd:

Titolo: Re: Torta semplicissima per la colazione Dom Ago 01, 2010 3:07 pm

se sostituissi l'olio con yogurt???

Titolo: Re: Torta semplicissima per la colazione Dom Ago 01, 2010 5:06 pm

nanako ha scritto:: se sostituissi l'olio con yogurt???

quando metti lo yogury io ti consiglio di aggiungere sempre un bicchiere (quello stesso dello yogurt) di olio di semi, gonfia di più e rimane sofficiosissimo!!!!

Titolo: Re: Torta semplicissima per la colazione Dom Ago 01, 2010 5:41 pm

è bellissima per essere senza burro
soffice soffice :feliz: ho l'acquolina in bocca!