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torta margherita!!! -fotoricetta-

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AutoreMessaggio
Lucienn
Moderatore
Moderatore
Lucienn

Numero di messaggi : 1578
Età : 40
Localizzazione : mmm..dipende..da azeroth alle northrend..per ora st. pierre (ao)
Data d'iscrizione : 10.05.10

torta margherita!!! -fotoricetta- Vide
MessaggioTitolo: torta margherita!!! -fotoricetta- torta margherita!!! -fotoricetta- EmptyDom Lug 25, 2010 5:27 pm
Allora partiamo dagli ingredienti :

torta margherita!!! -fotoricetta- Ingred10

abbiamo : 300 gr farina
250 gr zucchero
4 uova
1 bustina di lievito (io uso quello a lievitamento immediato della paneangeli!
1 bicchiere di latte abbondante
1/2 bicchiere di olio
1 e 1/2 cucchiaini di bicarbonato

Amalgamare lo zucchero con le uova in una terrina abbastanza grande
torta margherita!!! -fotoricetta- Zucchu11

aggiungere circa metà della farina..la ricetta dice setacciandola..ma io ormai per abitudine la metto senza setaccio..tanto basta sbattere per bene con la forchetta o la frusta
torta margherita!!! -fotoricetta- Farina10

mentre si amalgama la farina aggiungere a poco a poco l'olio
torta margherita!!! -fotoricetta- Olio10

dopo aver incorporato l'olio, aggiungere l'ultima parte di farina, il lievito e il bicarbonato
torta margherita!!! -fotoricetta- Lievbi10

torta margherita!!! -fotoricetta- Amalga10

a questo punto aggiungere poco alla volta il bicchiere di latte; io uso il parzialmente scremato
torta margherita!!! -fotoricetta- Aggiun10

ecco l'aspetto finale dopo che tutti gli ingredienti sono stati amalgamati per bene..sarà molto chiaro e abbastanza liquido
torta margherita!!! -fotoricetta- Aspett10

ora.. imburrare una tortiera (la mia è sbruciacchiata sul fondo dall'uso enorme che ne faccio :PerPleSso: ) e nel frattempo accendere il forno a 220° per un 5 minuti. io uso il ventilato con riascaldamento sopra e sotto, e ho un forno elettrico
torta margherita!!! -fotoricetta- Imburr10

appena il forno è caldo,versiamo il composto nella tortiera e inforniamo abbassando la temperatura a 150° gradi all'inizio e verso la fine della cottura a 180°
torta margherita!!! -fotoricetta- Versar10

ecco alcune fasi della cottura
torta margherita!!! -fotoricetta- Cottur10
torta margherita!!! -fotoricetta- Cottur11

allora..se lasciate che si cuocia a forno chiuso dovrebbe dorare e gonfiare per bene...altrimenti se come me avete un suocero (o marito/fidanzato/padre..ecc) che ogni 5 minuti apre il forno per controllare se è pronta..allora gonfierà di meno.

ecco la torta cotta
torta margherita!!! -fotoricetta- Fine10

ovviamente appena guarnita e ancora bollente..già iniziata a mangiare
torta margherita!!! -fotoricetta- Mangia10

AVVISO: la torta risulterà piu chiara di così; la mia risulta più scura perchè ho utilizzato mezza parte di farina 00 e mezza parte di farina integrale.

NB a gusto si può aggiungere vanillina e scorzetta di limone al composto (io uso direttamente lievito vanigliato)

BUON APPETITO!!!!
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torta margherita!!! -fotoricetta-

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