Focaccia dolce all'uva

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Sab Set 08, 2007 12:31 pm

Focaccia dolce all'uva rossa e rosata senza uova

Ingredienti per 6 persone:

* 500 g di farina
* acqua tiepida
* 1 panetto di lievito di birra
* cannella in polvere
* 1 grappolo di uva nera 1 di uva rosata
* chiodi di garofano
* 1 cucchiaio di zucchero
* 2 cucchiai di olio di oliva
* sale

Procedete sciogliendo il ievito in 3 cucchiai di acqua tiepida, versate al farina a fontana sulla spianatoia , unite lo zucchero, l'olio di oliva, i cucchiaini di cannella, 2,5 dl di acqua tiepida. Impastate ottenendo un panetto che farete lievitare per 30 minuti. Oleate una teglia da forno rettangolare e stendete la pasta, fatela lievitare per altri 30 minuti. Sgranate l'uva, lavata gli acini, distribuiteli sulla pasta premendoli con le dita. Spennellate la focaccia con l'olio, pestate 3 chiodi di garofano , mescolateli a 3 cucchiai di olio e uno di cannella. Distribuite il composto sulla focaccia. Cuocete in forno a 180° per 35 minuti, riducete a 160° per 15 minuti. Accendete il grill per caramellarla. Servitela tiepida.

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Sab Set 08, 2007 1:20 pm

bestiale questa ricetta, grazie!!! :cheers: ... in casa ho solo lievito di birra disidratato pero' ... uhm beh posso provare a farla lo stesso, vediamo cosa succede... :)

ho cosi' tanta uva che riusciro' senz'altro a fare anche un due crostatine ...:)

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Sab Set 08, 2007 1:31 pm

Nightwatch ha scritto:: ho cosi' tanta uva che riusciro' senz'altro a fare anche un due crostatine ...:)

Una per lafatina : :yuhm: :

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Sab Set 08, 2007 3:13 pm

lafatina ha scritto:

Nightwatch ha scritto:: ho cosi' tanta uva che riusciro' senz'altro a fare anche un due crostatine ...:)

Una per lafatina : :yuhm: :

potendo te la manderei piu' che volentieri ^__^

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Sab Set 08, 2007 8:11 pm

Nightwatch ha scritto:: potendo te la manderei piu' che volentieri ^__^

Grazie!
:yummy: Come ricevuta! Basta il pensiero no? Come disse il mio dietologo quando gli ho detto che pensavo spesso alla pizza e al cioccolato!

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Sab Set 08, 2007 9:56 pm

fatto il misfatto :)

Focaccia dolce all'uva Img_0615

le due crostatine non sono riuscite a sopravvivere fino alla foto ...

:D

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Dom Set 09, 2007 10:24 am

Mamma miaaaaa
sembra deliziosa!
Com'era??? Com'era?????
:yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Dom Set 09, 2007 10:31 am

Era buona e poco zuccherata (come piace a me)... pero' mi e' venuta duretta forse perche' ho usato la farina di riso (non avendone altra in casa)... uhm ... direi comunque che il risultato e' buono perche' la consistenza non ne altera il buon sapore ... la cannella inoltre gli ha dato un profumo delizioso ... :flower:

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Dom Set 09, 2007 10:39 am

:yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy:

Ospite

Sembra veramente buona! :yummy:

Titolo: Re: Focaccia dolce all'uva Lun Set 10, 2007 10:41 am

Bella! Sembra tipo la Schiacciata con l'uva!
Non so se è un dolce tipico, comunque non ho idea della ricetta... è morbida e dolce con l'uva nell'impasto.

Ospite

Sìsì..è la nostra tipiccisma "schiacciata con l'uva"...quando "rubano" le ricette della tradizione locale dei vari posti dovrebbero dirlo :P