Insalata di riso con verdure e gamberetti!

Titolo: Insalata di riso con verdure e gamberetti! Dom Apr 25, 2010 11:03 am

ecco a voi una ricetta che adoro! la trovo molto gustosa ed é ottima sia calda che fredda!

Ingredienti per 4 persone:

- 600gr di riso cotto per sushi (http://www.pazzeperilbento.com/ricette-speciali-f9/ricetta-riso-per-sushi-e-onigiri-t7807.htm)
- 4 funghi di media grandezza
- 300gr di carote
- 50r di fagiolini
- 100gr di gamberetti
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di salsa di soia

Per guarnire:
- 3 uova sbattute (cucinate che diventano una pappetta, non so come si dice!)
- alghe nori per decorare

Ci sono due metodi per cucinare gli ingredienti:
1) tagliate e prendete funghi, carote, fagiolini, gamberetti, salsa di soia e zucchero e cuocete tutto in padella, per poi aggiungere al riso cotto e decorare conuova e alche

2) prendere i funghi e le carote e cuocerle in 200ml di acqua, aggiungendo lo zucchero. Prendete i fagiolini e li scottate in acqua bollente per circa 2 minuti per poi tagliarli a pezzettini, come anche i gamberetti. Mischiate tutto assieme con il riso e aggiungete le uova e le alghe.

Spero che vi piaccia!! :Ammore: :=*=:

Titolo: Re: Insalata di riso con verdure e gamberetti! Lun Apr 26, 2010 1:29 am

sembra davvero buono :;):

però io aggiungerei dei cipollotti...

beh sì, forse è un tocco un po' mediterraneo il soffritto di cipolla prima di tutto il resto, ma secondo me potrebbero starci bene

farei un soffritto veloce di cipollotti a rondelline e poi aggiungerei le altre cose sbollentate a parte (carote funghi fagiolini..) il riso le uova e le alghe.

:hihi:

se non fosse piena notte andrei a provare subito!!!!!

Titolo: Re: Insalata di riso con verdure e gamberetti! Lun Apr 26, 2010 10:47 am

gnam!!!

gamberi..funghi :yummy: