Frittelle di zucchine

Titolo: Frittelle di zucchine Dom Lug 26, 2009 8:08 pm

Frittelle con zucchine
Frittelle di zucchine Frittelle

Ingredienti:
140 gr di zucchine
100 gr di farina
1 uovo
1 spicchio d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
1/3 di bicchiere d'acqua fredda
formaggio saporito grattugiato (tipo pecorino o formaggi simili) q.b.
sale

Preparazione:
Tagliate a rondelle sottili le zucchine, mettetele in una ciotola e salate.
Aspettate almeno 15 min in modo che le zucchine tolgano l'acqua.... ma non buttatela!!!

Passati i 15 min rompete l'uovo nelle zucchine, aggiungete il formaggio, l'aglio e il prezzemolo tritati finemente, la farina e pian piano l'acqua. Nel caso in cui l'impasto risultasse troppo denso aggiungete un po' d'acqua.

Friggete in una padella antiaderente con olio di semi.

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Lun Lug 27, 2009 4:47 pm

mmm che buone!!

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Gio Lug 30, 2009 4:59 pm

Mamma che sbavo!

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Gio Lug 30, 2009 6:08 pm

pensa che quando le fa mia mamma ne fa in quantità industriali.. altrimenti fra me, mio fratello e mio padre finché finisce di friggerle non ne mangia ahaha
e poi fredde sono anche più buone..quindi ne lascia sempre un po' per il giorno dopo xD

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Gio Lug 30, 2009 10:13 pm

evelyn ha scritto:: pensa che quando le fa mia mamma ne fa in quantità industriali.. altrimenti fra me, mio fratello e mio padre finché finisce di friggerle non ne mangia ahaha
e poi fredde sono anche più buone..quindi ne lascia sempre un po' per il giorno dopo xD

Mia nonna le fa anche di cipolle, che goduria!

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Mer Ott 28, 2009 9:58 am

da provare, io per le zucchine ho acquisito una vera e proprio venerazione! :Ammore:

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Mer Ott 28, 2009 12:30 pm

Che fame...le devo provare,adoro le frittelle in generale e le zucchine!

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Ven Ott 30, 2009 12:29 pm

se vi piacciono tanto le zucchine aumentate la dose...anche 200 gr o più! l'importante è la pastella abbia la consistenza giusta...nè troppo dura nè troppo liquida (io la faccio più tendente al liquido però)!

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Ven Ott 30, 2009 2:15 pm

mamma mia che buoneeee!!! Ho giusto delle zucchine da smaltire!

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Ven Ott 30, 2009 8:52 pm

Le ho fatte ieri e sono buonissime :Ammore: Me ne sono tenuta qualcuna anche per il bento-pranzo a lavoro di oggi :D: Grazie mille della ricettina :=*=:

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Lun Dic 07, 2009 10:21 am

Praticamente è la stessa pastella per fare quelle con i fiori di zucca giusto?Buonissime, mia nonna a Natale le fa sempre con i fiori di zucca e i wuster!Ero proprio lì lì per chiederle la ricetta della pastella ma mi avete anticipata, grazie! sorriso

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Lun Dic 14, 2009 5:01 pm

Buoneeeeeeeeeee!!!!

Titolo: Re: Frittelle di zucchine Lun Dic 14, 2009 5:29 pm

i fiori di zucca fritti :sbillucc:

io li faccio pieni con mozzarella, alici e basilico.... sono strabuoni ç___ç