Mi sorgono dei dubbi...Help!!!

Titolo: Mi sorgono dei dubbi...Help!!! Lun Nov 16, 2009 3:36 am

Io adoro gli onigiri :=*=: quindi sto cercando la ricetta perfetta per farli ma mi sorgono ancora molte domande...
1)Quanta acqua si mette c'è chi dice tanta acqua quanto riso,chi 100:120,e chi una tazza di riso per una tazza e mezza d'acqua...???
2)Il riso mi viene abastanza bene,si tiene ma lo trovo un pò al dente,dovunque l'ho mangiato il riso è molto morbido,a voi cm viene?!
3)Come lo coloro?!Ho già letto quello che avete scritto ma non capisco se si colora mentre cuoce o quando è pronto...Io ho provato con il curry ma è venuto un risotto...per ora opto ancora per onigiri candidi :shy:
Questi sono alcuni di quelli che ho fatto ma ancora non mi soddisfano puff...Datemi qualche consiglio...arigato! Mi sorgono dei dubbi...Help!!! Immag013

Questi sono i secondi Onigiri che ho fatto sono stile cucina fusion quello a uccellino(che vlv fosse giallo :desperate: )
è ripeno di pollo al curry in stile indiano,l'altro invece di verdure miste saltate alla cinese...
Un giorno spero di mettere tutto quello che ho fatto...dov'è l'onigiri perfetto,dov'è???Ok non ci sto più... :@_@:

P.S:Se potete mi dite anche come fatte assumere agli onigiri quelle forme bellissime come orsi,maialini ecc eccc
:feliz: Grazie della pazienza...kiss!

Titolo: Re: Mi sorgono dei dubbi...Help!!! Lun Nov 16, 2009 9:17 am

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Cuocere il riso

Tipi di onigiri e condimenti

Alcune domande sugli onigiri

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