Dolce di ricotta.

Titolo: Dolce di ricotta. Dom Giu 14, 2009 8:26 pm

Vagando per il web ho trovato questa ricetta.

450 gr di ricotta
70 gr di zucchero
30 gr di maizena
il succo di un limone

Essenzialmente basta buttare tutto dentro una ciotola e mischiare il composto con una frusta finché non sarà diventato spumoso e gonfio. Dopodiché versare il tutto in una tortiera foderata di carta forno e metterla in forno a 200°, fin quando i bordi non saranno dorati e lo stecchino asciutto (ovvero 25 minuti circa).
La ricetta si presta a rielaborazioni interessanti.

Titolo: Re: Dolce di ricotta. Dom Giu 14, 2009 9:09 pm

Wow..che ricettina interessante! Io adoro la ricotta!!!
Ma non prevede uova quindi?

Grazie!!
^___^

Titolo: Re: Dolce di ricotta. Dom Giu 14, 2009 9:40 pm

Niente uova ^^

Titolo: Re: Dolce di ricotta. Dom Giu 14, 2009 9:43 pm

OK!! Grazie mille Cleide!
Ricetta segnata!!
^___________^

Titolo: Re: Dolce di ricotta. Lun Giu 15, 2009 5:11 pm

La proverò sicuramente :sbillucc: per caso sai anche quante calorie ha? ps su che sito l'hai trovata? *O*

Titolo: Re: Dolce di ricotta. Lun Giu 15, 2009 6:15 pm

Mi sembra una ricetta molto interessante..oltretutto va bene anche per i celiaci, no? Mi pareva che una volta mia mamma (che è celiaca appunto) facesse dei tortini con la ricotta in maniera simile...vedo se riesco a recuperare la sua ricetta, venivano davvero molto buoni!

Titolo: Re: Dolce di ricotta. Mar Giu 16, 2009 6:40 am

Il sito non me lo ricordo, purtroppo. Considerando questa una ricetta per 6 persone, una porzione dovrebbe avere 187 calorie, ma tieni conto che viene molto buona anche con la metà dello zucchero e un po' di cannella.
Sì Pepper, è adatta anche ai celiaci: nel periodo in cui lo trovata mio padre organizzava un concorso di cucina per piatti adatti ai celiaci, quindi ho fatto anch'io caso a questa cosa.

Titolo: Re: Dolce di ricotta. Sab Lug 04, 2009 8:15 am

Ottima voglio provarci.

Se togliete la maizena e aggiungete mandorle grattuggiate e altri aromi naturali, si può mettere in frigo invece che in forno viene un ottimo dolce estivo. Se poi lo mettete al freezer un ottimo semifreddo! ^_^