Pomodori crema formaggio leggera+insalata

Titolo: Pomodori crema formaggio leggera+insalata Mer Giu 03, 2009 7:23 pm

Oggi avevo poco roba in frigo, e con il caldo che sta facendo ho preferito optare per qualcosa di molto fresco piuttosto che per un piatto caldo come la pasta o la carne!!

Come dal titolo: Pomodori ripieni di salsina al formaggio ( veramente molto leggera e pe nulla pesante) su un letto di insalata.

PER LA SALSA:

Due fette grosse di formaggio filante galbani ( quello che si trova già tagliato tondo e spesso nel banco frigo per intenderci, non quello preconfezionato tipo sottiletta)

Un pezzetto di grana

Foglioline di prezzemolo per smorzare un poco il sapore forte del formaggio

Una tazzina da caffè di latte

Un pizzico di sale

Mettete il tutto nel frullatore, la salina deve risultare cremosa, quindi non troppo liquida ma neppure densissima.. nel caso in cui la tazzina di latte non fosse abbastanza, aggiungetene un altro goccio, senza paura di esagerare.

Prendete i pomodori quelli grandi e sodelli, tagliate via la parte superiore deve c'è il piciuolo e con un cucchiaino svuotate il pomodoro dalla polpa e successivamente riempiteli con la crema precedentemente fatta.
Adagiateli su un letto di insalata, fatela come piace a voi, io ho usato solo belga, cetrioli e iceberg. Siccome poi mi sono avanzati dei pezzetti di cetriolo, li ho fatti a scaglie e 4 per pomodoro, li ho appoggiati sopra la crema!

Mi han fatto tutti i complimenti :) Spero vi piaccia :;):

Pomodori crema formaggio leggera+insalata IMG_1296-1

Pomodori crema formaggio leggera+insalata IMG_1296-1

Titolo: Re: Pomodori crema formaggio leggera+insalata Ven Giu 05, 2009 9:02 am

Ho sistemato la foto.
Se vuoi sapere come inserire le foto nei topic, c'è la guida per farlo praticamente in ogni sezione del forum, non devi fare altro che leggerla :lOOk:

La ricettina è bella fresca per l'estate!
Da provare!

Titolo: Re: Pomodori crema formaggio leggera+insalata Ven Giu 05, 2009 11:29 am

ok, scusami :GiFt: ora me la leggo!
Si, la ricetta è davvero leggera e poi messa in frigo un oretta prima di mangiare è ancor più buona :)