MIAH Animal Pic
Numero di messaggi : 66 Età : 41 Localizzazione : marche Data d'iscrizione : 18.03.09
| Titolo: Riso venere con verdure Lun Giu 01, 2009 10:57 pm | |
| ciao a tutte, vi posto qua la ricetta del riso venere con verdure, il riso è quello nero, si trova nei supermercati, è profumato e buonissimo, io spesso lo mangio da solo per accompagnare le verdure, perchè è molto più saporito del normale riso bianco. La ricetta è molto semplice, risultato buonissimo, da mangiare fredda, come un'insalata di riso:
ingredienti:
riso venere carote zucchine fagiolini sale
Cuocere il riso venere in acqua (un bicchiere di riso=2 bicchieri di acqua), è un po' lungo da cuocere, ci vogliono circa 15-18 minuti.
Preparare un soffritto e aggiungere carote, zucchine e fagiolini tagliati precedentemente a dadini piccoli; aggiungere un bicchiere circa di acqua, coprire, e lasciare a fuoco basso per circa 10 minuti; basta controllarle ogni tanto, quando son morbide, son pronte XD
Io lascio raffreddare le due cose separate, ma credo sia una mia fissazione XD
Un'oretta prima di mangiarle tiro fuori dal frigo e mescolo, aggiungo un cucchiaio d'olio e un po' di sale.
Spero di essermi spiegata bene, sono abbastanza frana in cucina XD
Info sul riso venere:
Riso Venere nero integrale Il riso nero Venere è un riso che esiste da secoli in Cina, ma era riservato solo agli Imperatori e a una ristretta cerchia della nobiltà cinese. Il Riso Venere esiste in Cina da secoli, ma è sempre stato riservato alle tavole dell’Imperatore e dei nobili perchè raro e poco produttivo. Infatti fino all’Ottocento veniva coltivato solo per l’Imperatore e la sua corte e, ancora adesso, il suo costo è più elevato di quello comune. Il riso Venere ha un gradevole aroma e come tutti i risi integrali contiene un notevole quantitativo di silicio utile nella formazione e riparazione del tessuto osseo. Ha però un contenuto quattro volte superiore agli altri risi di ferro e il doppio di silicio, quest’ultimo molto importante per le sue proprietà antiossidanti. |
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FIOREdLOTO Moderatore
Numero di messaggi : 3946 Età : 35 Localizzazione : Provv. Alessandria Data d'iscrizione : 24.04.09
| Titolo: Re: Riso venere con verdure Mar Giu 02, 2009 5:52 pm | |
| interessante...grazie!! |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Riso venere con verdure Mer Giu 03, 2009 8:36 am | |
| Buono! Gnam! Se non si è vegetariani, io consiglio di aggiungerci qualche coda di gambero ;) Il riso venere è usatissimo col pesce ;) |
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MIAH Animal Pic
Numero di messaggi : 66 Età : 41 Localizzazione : marche Data d'iscrizione : 18.03.09
| Titolo: Re: Riso venere con verdure Mer Giu 03, 2009 11:09 am | |
| verissimo! infatti da patita del riso venere cercavo altre ricette e le trovo tutte col pesce!!! |
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Jessy Jane Rice Mold
Numero di messaggi : 294 Età : 36 Localizzazione : Maranello (Modena) Data d'iscrizione : 12.03.09
| Titolo: Re: Riso venere con verdure Mer Giu 03, 2009 6:17 pm | |
| Che ricetta interessante!!! Da provare subito!!! Devo solo cercare il riso! |
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Lilli Bento
Numero di messaggi : 920 Età : 49 Localizzazione : Marche Data d'iscrizione : 25.08.10
| Titolo: Re: Riso venere con verdure Lun Ott 10, 2011 9:03 pm | |
| [url=https://servimg.com/view/15707692/39]
Io ho seguito il consiglio di Chicco e ho aggiunto i gamberetti. Davvero niente male! |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Riso venere con verdure Mer Ott 12, 2011 8:42 am | |
| ;) |
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| Titolo: Re: Riso venere con verdure | |
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