Ma come fate a modellare le uova?

Ospite

Ho visto nelle varie gallery ( stupende! complimenti a tutte!! ) che modellate persino le uova con le formine ma... come di fa?!?!? :suspect:
Ci si mette dentro l'uovo caldo? quanto lo si deve lasciare dentro per fargli assumere la forma desiderata? mi illiminate? GRAZIE :yuppy:

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Mer Set 03, 2008 8:28 am

angelmiky ha scritto:: Ho visto nelle varie gallery ( stupende! complimenti a tutte!! ) che modellate persino le uova con le formine ma... come di fa?!?!? :suspect:
Ci si mette dentro l'uovo caldo? quanto lo si deve lasciare dentro per fargli assumere la forma desiderata? mi illiminate? GRAZIE :yuppy:

uovo sodo caldo sbucciato dentro la formina, lo togli quando è freddo.

Più facile non si può :)

Ospite

Capito! bene... benissimo!
Sabato vado in giro a cercare BentoBox e accessori quindi mi sto informando sui vari utilizzi! GRAZIE

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Mer Set 03, 2008 9:27 am

Se vai di fretta puoi mettere la formina con l'uovo immersa in una ciotola di acqua e ghiaccio...
Io faccio così quando sono in ritardo! ;)

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Mer Set 03, 2008 9:53 am

Sardauker ha scritto:

angelmiky ha scritto:: Ho visto nelle varie gallery ( stupende! complimenti a tutte!! ) che modellate persino le uova con le formine ma... come di fa?!?!? :suspect:
Ci si mette dentro l'uovo caldo? quanto lo si deve lasciare dentro per fargli assumere la forma desiderata? mi illiminate? GRAZIE :yuppy:

uovo sodo caldo sbucciato dentro la formina, lo togli quando è freddo.

Più facile non si può :)

a parte l'ustionarsi le dita :uhmpf:

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Mer Set 03, 2008 9:57 am

Mai provato a sgusciarle sotto il getto dell'acqua fredda?

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Mer Set 03, 2008 9:59 am

Tallybunny ha scritto:: Mai provato a sgusciarle sotto il getto dell'acqua fredda?

no... ma cosí non si raffreddano?

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Mer Set 03, 2008 10:07 am

Se fai veloce, no...
Le uova a casa mia si sono sempre sbucciate così, tutti con le mani sensibili...
E mi sono sempre venute bene.
Non è che devi mettercele a mollo. Prendi il pentolino, lo metti sotto l'acqua e sbucci l'uovo in modo da non ustionarti...

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Mer Set 03, 2008 10:08 am

Tallybunny ha scritto:: Se fai veloce, no...
Le uova a casa mia si sono sempre sbucciate così, tutti con le mani sensibili...
E mi sono sempre venute bene.
Non è che devi mettercele a mollo. Prendi il pentolino, lo metti sotto l'acqua e sbucci l'uovo in modo da non ustionarti...

ok grazie, la prossima volta faró cosí! :baciotto:

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Mer Set 03, 2008 5:53 pm

anche io mi ero sempre chiesta come facevate a fare le uova in questo modo e non riuscivo per niente a trovare una soluzione logica X°D

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Mer Set 03, 2008 7:01 pm

Anche io le sbuccio sotto il getto dell'acqua fredda :)

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Gio Nov 27, 2008 1:12 pm

ma come fate quando le uova sono troppo piccole?
io uso le uova di gallina nostrana che mi da il vicino di casa, ma sono troppo piccole per le formine! per ora mettevo sotto un po di carta da cucina piegata ma il risultato da un lato è ottimo ma dall'altro tutto rugoso (per via della carta..).
Voi come fate?

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Gio Nov 27, 2008 1:19 pm

Vale87 ha scritto:: ma come fate quando le uova sono troppo piccole?
io uso le uova di gallina nostrana che mi da il vicino di casa, ma sono troppo piccole per le formine! per ora mettevo sotto un po di carta da cucina piegata ma il risultato da un lato è ottimo ma dall'altro tutto rugoso (per via della carta..).
Voi come fate?

dipende, i mold hanno varie dimensioni! Ad esempio, quelli classici a forma di coniglio e l'orsetto sono per le uova più piccole (forse anche macchinina e pesciolino, ma chiedo conferma!).

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Gio Nov 27, 2008 1:49 pm

A me l'ovetto a forma di Hello Kitty viene spesso senza orecchie...
Penso che l'unica soluzione sia comprare uova più grandi (lo so che è un peccato comprarle quando si hanno quelle "di cortile", ma per toglierti lo sfizio una volta ogni tanto si può fare).

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Gio Nov 27, 2008 2:02 pm

:asd: :asd: :asd: Uova di struzzo!!! :laugh: :laugh: :laugh:
Scherzavo! ma mi sono fatta un film luce stupendo in cui mio marito apriva la bento box e trovava come piatto unico questo ovone con il faccione di hello kitty

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Gio Nov 27, 2008 2:09 pm

che billi che sono gli egg mold!!
devo ancora provare quello che ho comprato tempo fa....per le uova di quaglia sorriso

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Ven Dic 05, 2008 12:25 am

Aisling ha scritto:: anche io mi ero sempre chiesta come facevate a fare le uova in questo modo e non riuscivo per niente a trovare una soluzione logica X°D

io pensavo che si cuocessero con tutto il contenitore (apri l'uovo, lo metti dentro il contenitore e poi bolli il tutto.... certo che formine che reggono la temperatura potrebbero farli, no?) :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Ven Dic 05, 2008 7:21 am

beh penso che così facendo resterebbe comunque il rosso troppo spostato, o addirittura in superficie, no?

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Ven Dic 05, 2008 4:14 pm

Vale87 ha scritto:: beh penso che così facendo resterebbe comunque il rosso troppo spostato, o addirittura in superficie, no?

non ci avevo pensato.... :PerPleSso: :!!!:

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Ven Dic 05, 2008 5:50 pm

Vale87 mi ha fatto venire in mente una cosa letta chissà dove tempo fa: per avere un tuorlo centrato pare che si debba mescolare continuamente l'uovo nell'acqua da quando bolle fino a fine cottura.

Non ho mai provato però perchè mi fa fatica stare lì a girare l'uovo, di solito il rosso è abbastanza centrale. E poi di solito lo metto chiuso nel bento!!!
Forse se si vuole aprirlo a metà e renderlo più carino potrebbe essere utile provare!

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Ven Dic 05, 2008 6:09 pm

si anche io avevo letto che per mantenerlo centrato bisognava mescolare l'uovo da quando lo si mette sul fuoco a quando bolle l'acqua.. però non ho mai provato...

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Ven Dic 05, 2008 8:23 pm

Sì, anch'io sapevo la stessa cosa. Credo di aver visto un video su youtube. Però a chi va di stare a girare l'uovo fino alla fine della cottura? :;):

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Ven Dic 05, 2008 9:06 pm

Karmilla ha scritto:: Però a chi va di stare a girare l'uovo fino alla fine della cottura? :;):

:EgiPt: già!

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Gio Dic 18, 2008 3:04 pm

julia1976 ha scritto:

Aisling ha scritto:: anche io mi ero sempre chiesta come facevate a fare le uova in questo modo e non riuscivo per niente a trovare una soluzione logica X°D

io pensavo che si cuocessero con tutto il contenitore (apri l'uovo, lo metti dentro il contenitore e poi bolli il tutto.... certo che formine che reggono la temperatura potrebbero farli, no?) :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

con un altro tipo di egg mold (tipo questo )

devi proprio separare il bianco dal rosso per poterle cuocere...

Titolo: Re: Ma come fate a modellare le uova? Gio Dic 18, 2008 8:35 pm

Disachan ha scritto:

julia1976 ha scritto:

Aisling ha scritto:: anche io mi ero sempre chiesta come facevate a fare le uova in questo modo e non riuscivo per niente a trovare una soluzione logica X°D

io pensavo che si cuocessero con tutto il contenitore (apri l'uovo, lo metti dentro il contenitore e poi bolli il tutto.... certo che formine che reggono la temperatura potrebbero farli, no?) :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

con un altro tipo di egg mold (tipo questo )

devi proprio separare il bianco dal rosso per poterle cuocere...

Disachan, ma questi eggmold sono meravigliosi! :Ammore: