Cerco esperto/a di tè verde!

Titolo: Cerco esperto/a di tè verde! Mer Gen 28, 2009 1:28 am

Ciaaaao

Cerco disperatamente qualcuno che sappia districarsi tra i vari tipi di tè verde, giapponesi ma anche cinesi.
Il tè che bevo solitamente al ristorante giapponese mi piace molto, ma ogni ristorante ha il suo. Sabato ho provato a chiedere alla signora alla cassa quale tè usassero e lei mi ha risposto sorridendo "quando compro.. c'è quello che costa e quello che non costa!" insomma "quello economico" :|

Finora ho provato solo il twinings (java green tea in bustine), il sencha e il tè verde cinese del Kathay, so che ce ne sono molti altri tipi, tipo il bancha, matcha, quello col riso tostato di cui ora mi sfugge il nome..

C'è qualcuno che può fare un po' di ordine nella mia testa dicendomi anche quali sono bene o male le caratteristiche di questi tè?
Sia il sencha che quello cinese sono abbastanza amarognoli, io ne cerco uno un pelo più dolce da bere molto spesso, anche più volte durante la giornata.

Help :@_@:

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Mer Gen 28, 2009 3:59 pm

Mmm, la cosa si fa un po' complicata, ci sono tantissime varietà di tè verdi... :inDeciSo:
Ti premetto che io non li ho provati tutti, ma dalle mie letture ti posso consigliare qualcosina.
Allora, il tè HUANG SHANG MAO FEN è uno dei tè verdi cinesi più rinomati: ha un gusto fresco, leggero e leggermente fiorito grazie alla presenza di alberi di pesco nelle vicinanze delle piantagioni. Anche il GREEN MONKEY ha un gusto delicato e fiorito. Il LONG JING è dolce ed ha un aroma di castagna.
Fra quelli Giapponesi invece puoi provare con l'HOJICHA, che in pratica è un Bancha ma sottoposto a tostatura. E' povero di teina, economico e leggero, con un vago gusto di nocciola. Invece il GYOKURO è di qualità migliore, è delicato e leggermente fruttato.
Puoi provare con qualcuno di questi... io sto per ordinare, fra gli altri, del Gyokuro (appena metto da parte un po' di soldini :='=': ), magari ti faccio sapere com'è...

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Mer Gen 28, 2009 9:58 pm

Grazie misato, mi attirano un sacco il HUANG SHANG MAO FEN (difficile da ricordare!) e l'Hojicha.

Se qualcuno ha pareri su qualunque tipo di tè verde me lo dica! :D Sono in fase esplorativa

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Gio Gen 29, 2009 10:00 am

Interessa molto anche me!
Se riesco in questi due giorni romani prova ad andare al giardino de tè, qualcuna c'è già stata?

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Lun Feb 02, 2009 1:56 am

Allora, ho testato il Gunpowder Green Tea della Twinings (quello sfuso nella scatola di metallo) dopo aver letto l'articolo di Wikipedia sui tè verdi che lo metteva come il più comune al mondo..

Cerco esperto/a di tè verde! 157_GUNPOWDER-GREEN-TEA-LATTA

Cerco esperto/a di tè verde! 157_GUNPOWDER-GREEN-TEA-LATTA

che dire.. sa di cenere :SbOcCa:

Il sapore iniziale è molto buono, finchè.. non arriva al naso. A quel punto mi sale un terribile sapore/odore di CENERE veramente poco gradevole..
Lo finirò per il bene del mio portafoglio, però di certo eviterò di prenderlo in futuro >_>

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Lun Feb 02, 2009 3:58 pm

Ma non potresti chiedere alla "signora alla cassa" ( sorriso

) del ristorante se te ne vende un pò del loro (così sei sicura che ti piace!!)? Se lo comprano a confezione non credo sia un problema,e se è economico come dice non dovresti nemmeno pagarlo un patrimonio!! Se hai un pochino di confidenza secondo me potresti provare!! :;):

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Lun Feb 02, 2009 4:15 pm

Mei ha scritto:: Ma non potresti chiedere alla "signora alla cassa" ( ) del ristorante se te ne vende un pò del loro (così sei sicura che ti piace!!)? Se lo comprano a confezione non credo sia un problema,e se è economico come dice non dovresti nemmeno pagarlo un patrimonio!! Se hai un pochino di confidenza secondo me potresti provare!! :;):

Si si potrei, magari mi dice cicca ma non sarebbe un problema chiedere.
Più che altro sono curiosa di conoscere tutti i tipi di tè verdi di questo pianeta!!! *completamente persa*

Esploro :Ammore:

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Lun Feb 02, 2009 6:35 pm

:hihi: senza il "the del pomeriggio" non vivo,quindi aspetto ansiosa news sulle tue "esplorazioni",così magari allargo anch'io i miei orizzonti "theinosi" :hihi:
Buona ricerca!!! :D:

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Mar Feb 03, 2009 8:52 am

Tra le utenti c'era (c'è ancora, dopo le pulizie?)
la signora del tè :)

Bravissima, informatissima, con una sala da tè e, credo, vendita per corrispondenza :)

Prova a contattarla, quantomeno un consiglio te lo saprà dare :)

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Mar Feb 03, 2009 1:27 pm

Sardauker ha scritto:: Tra le utenti c'era (c'è ancora, dopo le pulizie?)
la signora del tè :)

Bravissima, informatissima, con una sala da tè e, credo, vendita per corrispondenza :)

Prova a contattarla, quantomeno un consiglio te lo saprà dare :)

OOohh la signora del tè :Ammore:
Appena ho un attimo le scrivo un pm, se c'è ancora ;_;

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Gio Mar 05, 2009 2:56 pm

io ho provato il tè verde della Clearispring il Sencha, a me è piaciuto moltissimo e l'ho usato per il fare il gelato al tè verde quando ancora non trovavo il matcha... Prova a leggere qualche info QUI

Titolo: Re: Cerco esperto/a di tè verde! Mer Mar 11, 2009 1:15 am

yuka74 ha scritto:: io ho provato il tè verde della Clearispring il Sencha, a me è piaciuto moltissimo e l'ho usato per il fare il gelato al tè verde quando ancora non trovavo il matcha... Prova a leggere qualche info QUI

Grazie mille :feliz:
In effetti il Sencha è il migliore che ho provato finora, ho visto spesso in giro cose della Clearspring nei negozi, andrò a cercarlo :Ups!:

Ospite

Io compro il tè verde della Coop... sa di pesce, ma è l'unico che viene dalla Cina... quello della Twinings non capisco perchè non venga da lì! :=_=: