Bento vegetariano

Titolo: Bento vegetariano Mar Nov 10, 2009 7:40 pm

Ok, lo ammetto: la mia fantasia scarseggia in questo frangente. Sono una carnivora-pescivora di prima categoria e mi trovo del tutto spaesata nel dover fare un bento vegetariano ad una mia cara amica. Mi rivolgo quindi a voi per chiedere un aiutino a riempire i due piani del mio bentino micioso in maniera carina, colorata e gustosa ( O almeno in teoria ).

In teoria, sempre, pensavo a dei mini-onigiri con il riso al pistacchio ( Una ricetta che, tra l'altro, ho trovato qui ): è un risotto, è vero, ma l'altra volta, rendendo il sugo più denso ho fatto degli onigiri al risotto e si erano tenuti fermi tutti assieme, complici anche le dimensioni decisamente ristrette ( Si possono mangiare comodamente con le bacchette! ) e il fai-onigiri a forma di stellina, orsacchiotto, conigliolo e fiorellino. Il punto è: e poi?

Sotto? Un'allegra insalatona per tutto il piano inferiore? Non mi convince molto. E poi, sopra? cosa ci metto tra i mini-onigiri?

Qualche anima pia mi potrebbe chiedere " Mangia uova la tua amica o è vegana?" non lo so e al momento non ho possibilità di chiederglielo T_T

Aiutatemi per piacere ( Rimane attaccata al suo bel polletto fatto a cubetti ) !

Titolo: Re: Bento vegetariano Mar Nov 10, 2009 8:28 pm

qui
qui
e qui
puoi trovare un sacco di ricette vegane! io per essere sicura andrei sul vegano, altrimenti rischi di cucinare per niente XD

se fai il risotto evita di mettere burro e formaggio eh!

una cosa che a me piace molto è il seitan (fra l'altro è divertente anche farlo XD) impanato e fritto come le cotolette ç_ç (per far attaccare la panatura uso una pastella leggera di acqua e farina)

Titolo: Re: Bento vegetariano Mer Nov 11, 2009 10:25 am

Effettivamente credo che tu abbia ragione: andrò sul vegano.
Altro che risotto! In quei siti ho trovato un sacco di idee carine e comode ( Puntavo con interesse il riso con carote, tra l'altro, e le torte salate. ) e sicuramente seguirò il tuo consiglio sul seitan impanato, sembra buono *-*

Grazie mille, davvero *_* sono un pò meno nel panico ( Ora rimane come cucinare tutto e metterlo decentemente nel bento xD )