kokoro** Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3362 Età : 42 Localizzazione : Firenze Data d'iscrizione : 06.08.07
| Titolo: Polpettine di noci Dom Feb 17, 2008 5:59 pm | |
| Ricetta facile e veloce per chi è goloso di polpettine come me. Le noci sono sostanziose ma basta non abbuffarsi... ehm.. :oops:
(La foto non è mia, l'ho presa da internet da un blog dove avevano provato a fare le polpette con la mia ricetta.)
INGREDIENTI POLPETTE
- gherigli di noce, cioè noci sgusciate: 1 tazza da cappuccino - parmigiano grattugiato: stessa tazza delle noci sgusciate - pangrattato: 3/4 della tazza - uova: 2 per questa quantità - prezzemolo: a piacere
INGREDIENTI SUGHETTO
- salsa di pomodoro - olio - aglio o cipolla
PREPARAZIONE
Con il mulinex tritare le noci e mescolare il formaggio e il pangrattato.
Aggiungere le uova, e se piace il prezzemolo tritato, e amalgamare il tutto. Deve risultare un composto nè troppo molle nè troppo duro, che si lavora bene!
Fare delle piccolissime polpettine e sistemarle su una teglia con carta da forno (così non si attaccano) e cuocere nel forno caldo a 180°C per 4-5 minuti o comunque appena formano una crosticina.
A parte preparare un sughetto veloce con olio, uno spicchio di aglio (o cipolla se preferite) e salsa di pomodoro -non importa fare il soffritto-. Fare la salsa piuttosto densa!
Mettere le polpette nella pentola del sugo e farle cuocere 10-15 minuti ancora circa.
Consiglio: fatte la sera e mangiate il giorno dopo sono l’ideale perchè sono morbide al punto giusto!!! : :yuhm: : (io me ne sbafo sempre qualcuna subito anche senza il sugo.... :oops: :oops: :oops: ) |
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Koalina Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1139 Età : 45 Localizzazione : Arona Data d'iscrizione : 24.01.08
| Titolo: Re: Polpettine di noci Dom Feb 17, 2008 6:02 pm | |
| :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: proverò la tua ricetta adoro le polpette e le noci.. :yummy: :yummy: :gnamgnam: |
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Chiara Side Dish
Numero di messaggi : 508 Età : 43 Localizzazione : Toscana Data d'iscrizione : 30.10.07
| Titolo: Re: Polpettine di noci Dom Feb 17, 2008 6:12 pm | |
| Mammamia sembrano buonissime!!! :yummy: Le proverò sicuramente! |
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Ichigo-chan Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1167 Età : 46 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 14.09.07
| Titolo: Re: Polpettine di noci Dom Feb 17, 2008 6:44 pm | |
| Wow sono da provare!!! :yummy: :yummy: :yummy: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Polpettine di noci Ven Apr 18, 2008 7:57 am | |
| vado matta per le noci e proverò di sicuro questa ricettina golosa |
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Ciarettina Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1381 Età : 44 Localizzazione : Padova Data d'iscrizione : 10.08.07
| Titolo: Re: Polpettine di noci Ven Apr 18, 2008 1:31 pm | |
| :yummy: :yummy: :yummy: Adoro le polpette di tutti i tipi! |
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Cauchemar Animal Pic
Numero di messaggi : 10 Età : 50 Localizzazione : Parma Data d'iscrizione : 11.11.08
| Titolo: ma guarda te... Mar Nov 11, 2008 1:24 pm | |
| Ebbene sì, sono io l'autrice della foto, nonchè del tentativo di emulare, seppur in chiave rigorosamente vegan, la ricetta. Come è piccolo il mondo!! Mi sono appena iscritta qui, ed è stato un onore e un privilegio trovare l'immagine della mia opera.
onori e ossequi a tutti |
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kokoro** Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3362 Età : 42 Localizzazione : Firenze Data d'iscrizione : 06.08.07
| Titolo: Re: Polpettine di noci Mar Nov 11, 2008 1:59 pm | |
| Sì, sei proprio tu la cuoca! :kittyna:
Scusa se non ti ho "nominata" ma solo citata della serie 'grazie, tu sai chi sei' :ups: Mi fa piacere che per pura coincidenza ti sia iscritta anche tu qui! :P |
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| Titolo: Re: Polpettine di noci | |
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