Sushi cup !

Titolo: Sushi cup ! Gio Ott 23, 2008 6:16 pm

Allora volevo presentarmi presentandovi una mia creazione : i sushi cup ! :)

Sushi cup ! 23102010

La ricetta e' semplicissima e richiede ingredienti comuni a parte la soia e il wasabi :

Ingrediendi :

Riso
2 ciotole di riso (arboreo) 2 e un po' di acqua
1 cucchiaio aceto
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero

Ripieno
Wurstel
Salmone affumicato
Gamberetti
Lattuga

Wasabi e soya ! :)

Tempo : 20min + 10min realizzazione

Preparazione :

Lavate il riso fino a che l'acqua non sia limpida.

Mettere il riso e l'acqua in una pentola alta con coperchio (possibilmente antiaderente) fare cuocere a fuoco medio per 15min circa o cmq quando il riso cambia odore e l'acqua e' completamente assorbita (non aprite o girate il riso durante la cottura).

In questo tempo iniziate a preparare il ripieno
es: tagliate la lattuga a strisce , arrotolate / tagliate il salmone, cucinate i wurstel e gamberetti. L'importante e' che tutto sia come un dito o piu' piccolo [poi vi spiego il perche' ;) ]

Quando il riso e' cotto toglietelo dal fuoco, versatelo in un contenitore ampio in modo che possa raffreddare, mischiate aceto sale e zucchero e versatelo sul riso. Con un cucchiaio mischiate il riso DELICATAMENTE per una decina di secondi e coprite il contenitore.

Prendete una tazzina da caffe' o una formina e con essa riempitela di riso dalla ciotola (che poi ricoprirete). A questo punto ficcate un dito al centro della tazzina fino a toccare il fondo. Ora prendete il vostro ripieno, metteteci un po di wasabi, arrotolatevi una striscetta di lattuga. Premete un po il riso intorno al ripieno.

Ora voltate la tazzina prendendola per il manico e dando un colpo secco fate uscire il vostro sushi-cup :p

Ora in cima io ci ho messo un altro pizzico di wasabi (che adoro) e un pezzetto di ripieno per riconoscerlo.

Ripetete fino a finire il riso (che nel frattempo lasciate coperto). Voila' ! Servite con soia !

Aggiunte: se avete dei semi di soia potete prendere il vostro suchi-cup e "impanarlo" in esso. Sta alla vostra fantasia !

PS: per mio nipote ho fatto un po di sushi-cup solo con riso e gamberetti, wurstell e un goccino di soia... Ne va pazzo ! :)

Sushi cup ! 23102010

:chupa: :chupa:

Titolo: Re: Sushi cup ! Gio Ott 23, 2008 7:41 pm

Aehm... sei fidanzato? :oops:
Nell'ipotesi impossibile (ma ha parlato di nipote e non di moglie-amante-fidanzata-tipa-trombamica... giusto??? :gnorri: )
Nel caso dammi il tempo di fare un fidanzaticidio e arrivo!!!
hihi

Ospite

lafatina ha scritto:: Aehm... sei fidanzato? :oops:
Nell'ipotesi impossibile (ma ha parlato di nipote e non di moglie-amante-fidanzata-tipa-trombamica... giusto??? :gnorri: )
Nel caso dammi il tempo di fare un fidanzaticidio e arrivo!!!
hihi

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

Wasabi amo le ricette veloci e semplici, questa la proverò di certo, anche perchè mi piace l'idea della tazzina da riempire e poi battere per svuotarla...son curiosa di sapere quante ne romperò ahahaha
Eeeeeeeeeeeee io il wasabi ce l'ho...ma non ho il coraggio di assaggiarloooo :oops:

PS:Hai visto Toinette in Austria?? :ammore:

Titolo: Re: Sushi cup ! Gio Ott 23, 2008 11:25 pm

Geniale :) molto bravo si si!!

Titolo: Re: Sushi cup ! Ven Ott 24, 2008 8:02 am

Molto interessante, direi che è simile alla tecnica che usavo io per fare gli onigiri prima di avere i rice mold!

Ricordatevi, quando inserite una nuova ricetta, di segnalarlo nel topic apposito in evidenza in questa stessa sezione, in modo che io possa aggiornare l'elenco ricette! Graaaaazie :)

Titolo: Re: Sushi cup ! Ven Ott 24, 2008 10:01 am

carini!!! son onigiri a forma di cup ^_^

Titolo: Re: Sushi cup ! Sab Ott 25, 2008 12:17 am

Accidenti , sei appena arrivato e già ci prendi per la gola... ciglio
Bravo!!! :yummy:

Titolo: Re: Sushi cup ! Mar Ott 28, 2008 3:39 pm

Che bell'idea!
:happymonk: