Frittelline di zucchine

Titolo: Frittelline di zucchine Mar Ott 07, 2008 12:22 pm

Mi hanno chiesto la ricetta, ed eccola postata... è "copyright" di mia mamma, spero vi piaccia!

Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 1 cucchiaio e mezzo di farina
- 2 uova intere
- sale
- tanto olio

Procedimento:
- grattuggiare le zucchine e togliere l'acqua se la lasciano giù (ma che italiano è?!)
- mescolare le zucchine con le uova, la farina e il sale (si può anche aggiungere dopo la cottura)
- scaldare l'olio in un tegame finchè non è bollente
- con un cucchiaio lasciare cadere nel tegame un po' del preparato in modo che vada a fondo (proprio a immersione, praticamente si friggono), appena cotto risale (infatti sembra una frittellina) e va ripescato
- passare le frittatine nella carta ~~aderente~~ assorbente in modo da togliere l'olio in eccesso.

Pronte!

:ramonkey:

Per vedere il risultato guardate il mio bento n° 16!

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Mar Ott 07, 2008 12:28 pm

grazie Mochi!! :yummy:

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Mar Ott 07, 2008 4:50 pm

grasssssie :yummy:

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Mar Ott 07, 2008 5:12 pm

Mochi ha scritto:: - passare le frittatine nella carta aderente in modo da togliere l'olio in eccesso.

Volevo dire "ASSORBENTE"!!! Non "aderente"!!! Che poi l'avrò dedotto (non so proprio perchè) da "antiaderente"...?!?!
Adesso lo edito....

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Mar Ott 07, 2008 5:40 pm

Più che frittatine direi frittelline... posso modificare il titolo prima di inserirlo nei riepiloghi?

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Mer Ott 08, 2008 6:19 am

:yummy: :yummy: :yummy:

anche la mia mamma le fa, sono buonissime!!! quando ero piccola non faceva in tempo a scolarle che noi ce le eravamo già pappate... sono ottime davvero, grazie Mochi che hai postato la ricetta, io mi dimentico sempre di chiedergliela

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Mer Ott 08, 2008 7:35 am

buooooooone!!! :yummy:
Io le zucchine le adoro :) Devo provare a farle queste frittatine!!!

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Gio Ott 09, 2008 3:57 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:: Più che frittatine direi frittelline... posso modificare il titolo prima di inserirlo nei riepiloghi?

Certo!
Bho mia mamma le chiama così perchè in realtà l'elemento fondamentale sono le uova... farina ce n'è pochissima. Però per me è uguale!

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Sab Gen 10, 2009 10:01 am

mmm sembranoo buonissime^^
oggi le cucino e le faccio provare ai miei amici :)

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Sab Giu 13, 2009 11:00 am

ma l'olio in cui vanno fritte è quello di arachidi?

Titolo: Re: Frittelline di zucchine Dom Giu 14, 2009 12:03 am

aka puoi friggerle nell'olio che vuoi e che usi solitamente per le fritture.

anch'io in estate faccio le frittelle di zucchine ma le mie hanno molto meno uova e più farina e poi hanno anche prezzemolo (o meglio ancora il basilico), un po' di aglio e un po' di formaggio.poi io non butto l'acqua che tirano fuori le zucchine salandola, anzi la mischio insieme alla farina.
appena compro le zucchine le faccio e posto anch'io la ricetta :D sono buonissime e morbidissime.... quando le fa mia mamma le prepara in quantità industriali e anche dopo 2 giorni (di solito non durano mai tanto XD) sono buonissime!