Ricettina di zucca!

Titolo: Ricettina di zucca! Dom Dic 09, 2007 12:06 pm

Allora: ieri ho deciso di prendere una bella zucca Hokkaido... e dato che io mangerei zucca in tutti i modi perchè mi fa impazzire, mi sono inventata una cosettina veloce e semplice (visto che ho cenato tardi per cause di forza maggiore ed ero stanca)

Zucca 500 gr (io ho usato quella Hokkaido, ma qualunque tipo va bene)
Pangrattato q.b.
Sale q.b.
1 uovo grande

Preparazione:

Tagliate la zucca in dadini piccoli piccoli, più piccoli che potete, da 1 centimetro o 1/2 centimetro.. (io li ho fatti da 1/2 cm così cuocevano prima) aggiungete acqua fino al livello della zucca (deve essere coperta appena) e coprite la pentolina con un coperchio.
Rimestate ogni tanto e salate a vostro gradimento, quando l'acqua sarà assorbita tutta la vostra zucca sarà cotta,
a questo punto rompeteci un uovo intero (di quelli grandi) e rimestate energicamente finchè non vedete che assume il colore bianco dell'uovo cotto, e allo stesso tempo è amalgamato alla zucca, fatto questo ricoprite di abbondante pangrattato e girate ancora!

E il gioco è fatto!
E' buonissima, da leccarsi i baffi!!!

Chi vuole può aggiungere burro e parmigiano o qualsiasi formaggio si grattuggi o non (o mozzarella a dadini, finchè la zucca è calda abbastanza da farla sciogliere)
sempre rimescolare tutto, e poi GNAM!
Io voglio provare a metterci il Brie... un giorno di questi ^^

Buon appetito!

Titolo: Re: Ricettina di zucca! Lun Dic 10, 2007 10:48 pm

:yummy: Buonaaaaa!!!!!

Titolo: Re: Ricettina di zucca! Mar Dic 11, 2007 9:17 am

Grazie, adoro la zucca ma non so mai come farla...