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salsina per cavolo cappuccio

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Ciarettina
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salsina per cavolo cappuccio Vide
MessaggioTitolo: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptyVen Ott 05, 2007 5:51 pm

Mi scuso per le dosi che non ho perchè è una ricetta di famiglia, che facciamo ad occhio e a gusto. E' una salsina che uso per condire il cavolo cappuccio, ma credo che vada bene anche per le altre verdure crude.

Ingredienti
senape
miele
aceto
sale (facoltativo)
olio (facoltativo)
acqua

La senape migliore per questa ricetta, secondo me, è quella forte che bene contrasta col dolce del miele. L'acqua si deve mescolare a tutti gli ingredienti affinchè la salsina diventi più liquida. Bisogna stare attenti a far sciogliere bene la senape, perchè spesso rimane grumosa.


Ultima modifica di il Ven Ott 05, 2007 8:10 pm - modificato 1 volta.
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salsina per cavolo cappuccio Vide
MessaggioTitolo: Re: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptyVen Ott 05, 2007 6:17 pm

scusa, ma il miele dov'é??
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Ciarettina
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salsina per cavolo cappuccio Vide
MessaggioTitolo: Re: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptyVen Ott 05, 2007 8:09 pm

Ma non riesco mai a mettere una ricetta per bene! :PinGu: Uffa! Scusate come al solito! Sono un disastro. Ora correggo.
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Nightwatch
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MessaggioTitolo: Re: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptyVen Ott 05, 2007 8:18 pm

anche io spesso vado a occhio nelle dosi :D

io la provero' senz'altro!!! :yummy:
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MessaggioTitolo: Re: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptyDom Dic 02, 2007 4:01 am

Da provare!
Il cavolo è crudo a fettine, vero?
Perchè crdudo lo adoro e cotto mi fa un po' schif ^_^
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Ciarettina
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Ciarettina

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MessaggioTitolo: Re: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptyVen Dic 07, 2007 7:30 pm

Tirabaralla ha scritto:
Da provare!
Il cavolo è crudo a fettine, vero?
Perchè crdudo lo adoro e cotto mi fa un po' schif ^_^
Sì, il cavolo è crudo. :D
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MessaggioTitolo: Re: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptySab Dic 08, 2007 2:19 am

Ricevuto!
Questo la rende slurposa per me!

Lo sai Ciarettina che il cavolo crudo a striscioline è un ingrediente che si trova tanto nella cucina giapponese? (specialmente "al sud") Credo sia una delle verdure + usate in assoluto da loro.
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Ciarettina
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Ciarettina

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MessaggioTitolo: Re: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptyLun Dic 10, 2007 10:44 pm

Tirabaralla ha scritto:
Ricevuto!
Questo la rende slurposa per me!

Lo sai Ciarettina che il cavolo crudo a striscioline è un ingrediente che si trova tanto nella cucina giapponese? (specialmente "al sud") Credo sia una delle verdure + usate in assoluto da loro.
Io so che usano il cavolo cinese, del cavolo cappuccio non avevo idea! :D
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MessaggioTitolo: Re: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptyMar Dic 11, 2007 12:47 am

Uh! Non so se è il cavolo cinese, ora che mi ci fai pensare...ma il sapore era per me uguale...uhm...devo indagare :-o Cmq usano tantissimo cavolo crudo tagliato a striscine ^_^
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Mitzi_jr
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Mitzi_jr

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MessaggioTitolo: Re: salsina per cavolo cappuccio salsina per cavolo cappuccio EmptyMar Dic 11, 2007 9:16 am

Deve essere buonissima... :yummy:
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