| Korvapuusti - dolci alla cannella | |
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Autore | Messaggio |
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Wonderland Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3717 Localizzazione : Finlandia Data d'iscrizione : 17.05.08
| Titolo: Korvapuusti - dolci alla cannella Ven Ago 08, 2008 7:29 pm | |
| Ecco la ricetta per i dolci finlandesi chiamati "korvapuusti".
Ingredienti per la base: mezzo litro di latte 50g di lievito 1-2 cucchiaini di sale 2 dl di zucchero 1 cucchiaio di cardamomo 1 uovo circa 14 dl di farina (circa 900g) 100g di burro o margarina
Ingredienti per il riempimento: 50-100 gr di burro o margarina ½-1 dl di zucchero (può essere aromatizzato alla vaniglia) 1-3 cucchiai di cannella
Per la decorazione: uova e zucchero a grani grossi
Preparazione: Amalgamare il lievito con il latte (tenuto a temperatura ambiente), aggiungere il sale, lo zucchero, cardamomo e uovo. Aggiungere la farina lentamente continuando a mescolare. Quando l'impasto diventa compatto, girarlo e premerlo con le mani. Dopo aggiungere il burro fuso e continuare a impastare. Mettere l'impasto a riposare in una ciotola coperta e lasciarlo riposare in un luogo asciutto e riparato. Quando l'impasto ha raggiunto il doppio del suo volume, metterlo sul tavolo, dividerlo in 2 parti e spianarle in forma rettangolare (circa 50cm x 50cm). Spalmare un pochino del burro/margarina fuso sulla base e aggiungere la cannella e lo zucchero. Arrotolare la base a forma di "salame", tagliarla a fette grandi 3-5cm (avendo l'accortezza di lasciare la parte con il lembo esterno premuta contro il tavolo). Spingere con le dita dal centro verso l'esterno, per fargli prendere forma (come per dargli orecchie da gatto XD). Coprire il tutto e lasciare riposare in luogo asciutto fino a che hanno raddoppiato la loro dimensione di nuovo. Spalmare l'uovo sopra le korvapuusti e ricoprirle con lo zucchero a grani. Cuocerle in forno per circa 10 minuti a 225 gradi fino a che diventano dorate.
Ecco un'immagine esplicativa del procedimento: http://www.littlecamels.com/images/puusti3.gif |
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Irulan Egg Mold
Numero di messaggi : 161 Età : 46 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 30.07.08
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Ven Ago 08, 2008 8:19 pm | |
| Io adoro questi dolci, con quel buon sapore di cannella, mi fanno impazzire :yummy: :yummy: Grazie :) |
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Wonderland Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3717 Localizzazione : Finlandia Data d'iscrizione : 17.05.08
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Sab Ago 09, 2008 9:52 am | |
| di nulla! ^^ |
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Haru-chan Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 2351 Età : 48 Localizzazione : Gambassi Terme Data d'iscrizione : 08.05.08
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Sab Ago 09, 2008 4:38 pm | |
| Come sono belli... Dalla foto fanno una gola,ma a me la cannella non piace...potrei farli al pepe(mioddio!! ) |
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Mikako Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1321 Età : 38 Localizzazione : cagliari Data d'iscrizione : 27.01.08
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Sab Ago 09, 2008 6:09 pm | |
| :yummy: Sono..sono.. la fine del mondooooooooooooooo!!!! (volevo mangiarmi lo schermo del pc!!) :asd: |
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*saretta* Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1250 Età : 43 Localizzazione : Italia Data d'iscrizione : 20.05.08
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Lun Ago 11, 2008 2:48 pm | |
| Sembrano ottimi! Sempre in tema bento light ciglio ?! |
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Wonderland Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3717 Localizzazione : Finlandia Data d'iscrizione : 17.05.08
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Lun Ago 11, 2008 4:14 pm | |
| - *saretta* ha scritto:
- Sembrano ottimi! Sempre in tema bento light ciglio ?!
esatto :asd: |
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PepperPot Bento
Numero di messaggi : 906 Età : 40 Localizzazione : Toscana Data d'iscrizione : 02.08.08
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Ven Ago 15, 2008 9:40 am | |
| Ma...ma...la ricetta di quei dolcini arrotolati alla cannella?? Fantastico!! Grazie! Appena posso li faccio subito... |
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Wonderland Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3717 Localizzazione : Finlandia Data d'iscrizione : 17.05.08
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Ven Ago 15, 2008 9:51 am | |
| sí sono proprio quelli!! |
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^-MiRkO-^ Rice Mold
Numero di messaggi : 285 Età : 46 Localizzazione : roma Data d'iscrizione : 20.05.08
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Gio Ago 21, 2008 11:58 pm | |
| ma ottimo! li ho visti solo ora!! cannellaaaaaaaaa |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Ven Ago 22, 2008 6:22 pm | |
| Sono molto simili ai Cinnamonroll :) |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella Mar Ago 26, 2008 10:06 am | |
| mhmhmhm.. da provare!! rcettina salvata!! grazie!! slurppp |
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| Titolo: Re: Korvapuusti - dolci alla cannella | |
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| Korvapuusti - dolci alla cannella | |
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