Profiteroles - facciamoci del male!

Titolo: Profiteroles - facciamoci del male! Ven Nov 27, 2009 7:43 pm

Oggi sono stata ispirata dal fatto che al discount per la prima volta ho visto i bignè vuoti così non ho potuto resistere!

Occorrente:
1 busta di bignè pronti o se siete coraggiose, fateli voi!
1 confezione di 500 ml di panna vegetale zuccherata
1 tavoletta di cioccolato bianco da 100 gr
1 tavoletta di cioccolato fondente da 100 gr

E via di preparazione!

Mettere a scaldare 200 ml di panna, nel frattempo tagliare a pezzetti il cioccolato fondente e quallo bianco, pezzetti piccoli mi raccomando!
Prima che la panna bolla (bollisca?) toglierla dal fuoco, versarci il cioccolato a pezzetti e con una frusta girare finchè non si è sciolto tutto completamente.
Mettere il composto in frigo a raffreddare.
Nel frattempo montare la restante panna, farcire i bignè (io non li ho aperti, ho un beccuccio a punta nella sac à poche) e sistemarli a piramide usando un pò di panna per rendere più solida la struttura.
Quando la glassa al cioccolato è fredda, toglierla dal frigo e montarla avendo cura di renderla spumosa ma non solida, visto che dobbiamo adagiarla e farla sgocciolare sui bignè.
Guarnire con un pò di ciuffi di panna e mettere in frigo!

Ecco il risultato... non vedo l'ora sia dopocena per assaggiarlo (ok dai confesso ho leccato cucchiai e fruste quindi so già che il sapore è divinoooooooo)

Profiteroles - facciamoci del male! Novemb11

Profiteroles - facciamoci del male! Novemb11

Profiteroles - facciamoci del male! Novemb10

Ospite

:yummy: :oooooooooooooh :yummy: Ecco ecco perché non vengo mai in questa sezioe!!!mannaggia a voi!

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Ven Nov 27, 2009 8:08 pm

Siiiiiiii! Facciamoci maleeeeeeeeeee! Tanto e a lungo! Profiteroles - facciamoci del male! 802197

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Ven Nov 27, 2009 8:17 pm

sappi che ti odioooooooooooo :desperate:

Non è vero, ti adoroooooooooooooooo vuoi sposarmiiiiiiiiiii???????? :feliz:

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Ven Nov 27, 2009 9:44 pm

sanrra ha scritto:: sappi che ti odioooooooooooo :desperate:

Non è vero, ti adoroooooooooooooooo vuoi sposarmiiiiiiiiiii???????? :feliz:

Hihihihi tesora!!!!
Ti preparo tutti i profiteroles che vuoi!
Smaccke!

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Sab Nov 28, 2009 7:21 am

Buoooooni ...devo provare la tua ricetta sorriso

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Sab Nov 28, 2009 11:23 am

cioè :yummy:

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Sab Nov 28, 2009 3:07 pm

Quell'ultima foto lì è veramente da bavetta! :Ma_Dai:

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Sab Nov 28, 2009 4:47 pm

:oooooooooooooh :yummy: che buono!!!!!!

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Sab Nov 28, 2009 6:14 pm

mamma che buono!!!
viva i dolciiiiiiiiiiiiiii!! :feliz:

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Dom Nov 29, 2009 2:33 pm

Ragazze era veramente cremosissimo! <3

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Dom Nov 29, 2009 9:00 pm

perchèèèèèèè perchèèèèèèèè.............*in coma iperglicemico, ma felice*

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Lun Nov 30, 2009 11:47 am

Ambra ha scritto:: perchèèèèèèè perchèèèèèèèè.............*in coma iperglicemico, ma felice*

:asd: :asd: :asd: :asd: :asd:

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Lun Nov 30, 2009 3:48 pm

chicco ti odio XD
sabato ho comprato il necessario per farli........
sono davvero buonissimi con la cioccolata bianca e fondente ç___ç
io di solito usavo solo quella fondente ma dovevo aggiungere zucchero perché al mio ragazzo piacciono più dolci (ha la soglia del dolce alterata -.-).. così invece sono perfetti!
e poi la crema è cremosissima :yummy:

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Gio Dic 17, 2009 11:19 pm

ahhhhh :Ammore:
ovviamente dopo averlo mangiato 1 mese di palestra e passa la paura xD

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Gio Dic 17, 2009 11:34 pm

Ok questo topic l'avevo perso...Forse era meglio così!!!
Ora come vado a dormire?!?!?! :desperate:

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Ven Dic 18, 2009 9:25 am

evelyn ha scritto:: chicco ti odio XD
sabato ho comprato il necessario per farli........
sono davvero buonissimi con la cioccolata bianca e fondente ç___ç
io di solito usavo solo quella fondente ma dovevo aggiungere zucchero perché al mio ragazzo piacciono più dolci (ha la soglia del dolce alterata -.-).. così invece sono perfetti!
e poi la crema è cremosissima :yummy:

Uhhhh Evelyun mi era sfuggito questo tuo commento!
Sono felice che vi sia piaciuta la mia ricettina <3<3<3

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Ven Dic 18, 2009 2:04 pm

Ah, io amo i profiteroles!!! :Ammore:
Li ho scoperti da poco però, ora devi rifarmi x tutti quelli non mangiati in 20anni! :hihi:
Li farò presto... ora che ci penso domani è l'anniversario col mio ragazzo... che ideuzza mi hai dato chicco! Grazie!!! :VeRyHapPy: :

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Ven Dic 18, 2009 7:36 pm

Moony lieta di averti aiutato :D
Mi raccomando la fotoO!!!!!
Fammi sapere se vi èpiaciuto :D

Titolo: Re: Profiteroles - facciamoci del male! Mar Dic 22, 2009 9:33 pm

Venerdì poi ho fatto anche io i profiteroles!!!
Sono stati spazzolati tutti, non ne è rimasto uno! Gnam gnam!

Però non ho seguito proprio questa ricetta perchè a me piace il cioccolato fondente fondentoso e non avevo molto tempo x preparali.
Ho quindi semplicemente montato la panna fresca con cui ho riempito i bignè. Poi li ho messi in frigo.
Dopo cena ho poi semplicemente sciolto la cioccolata fondente a bagnomaria e l'ho versata bella calda sui bignè freddi.
Mmmmh! Il contrasto caldo/freddo e amaro/dolce della cioccolata e dei bignè era buonissimo!!! :feliz:
E ci ho messo veramente un attimo a prepararli!!! :D: