polpettine di pollo e tacchino (per ripieno onigiri)

ecco la ricetta delle polplettine di pollo e tacchino che ho utilizzato per riempire i miei primi onigiri:

ingredienti:
- 200g petto di pollo
- 200g fesa di tacchino
- pan grattato
- 1 cipolla o del preparato per soffritto
- 4 cucchiai di latte
- 4 cucchiai di olio di oliva
- passata di pomodoro
- spezie a piacere (io ho messo rosmarino, salvia, maggiorana, coriandolo, sale e pepe)

procedimento:
Lavate le cipolle e fatele a pezzettini, o in alternativa prendete il preparato per soffritto. Tritate insieme al petto di pollo e alla fesa di tacchino e mescolate a questo impasto le spezie, il pangrattato e il latte, fino ad ottenere un composto morbido. Se avete scelto di non speziare le polpettine non dimenticate comunque di mettere il sale!!
Formate con le mani o con dei cucchiaini delle piccole polpettine, anche di forme irregolari. Cuocetele in una padella con olio d'oliva ben caldo, aggiungendo a la passata di pomodoro a circa metà cottura, in modo che insaporisca il tutto senza comunque asciugare troppo!

Fine!

ora potete usare le vostre polpettine per riempire gli onigiri, come ho fatto io, oppure come piatto a sé, dato che comunque sono molto invitanti anche da sole ciglio

Scopiazzato tutto!!! :cheers:

Non ho assolutamente dubbi che siano deliziose anche da sole!!! : :yuhm: : : :yuhm: : : :yuhm: : :yummy: :yummy: :yummy: