riso per sushi arnaboldi

Titolo: riso per sushi arnaboldi Mar Lug 22, 2008 3:13 pm

premetto immediatamente che digitando ARNABOLDi con il motore di ricerca non è uscito nulla.
se ho sbagliato perdonatemi e linkatemi il post di riferimento!

volevo saperese qualcuna di voi l'ha provato e come si è trovata.

avete seguito la procedura della scatola?

il riso va lavato comunque o no?

mi riferisco alla scatola nera di solo riso non a quella con tutto il kit x sushi.

grazie!

Titolo: Re: riso per sushi arnaboldi Mer Lug 23, 2008 7:57 am

Il riso Arnaboldi io l'ho usato, va lavato (non ricordo le indicazioni sulla scatola ma meglio lavarlo) e poi dal primo lavaggio ti renderai conto che l'acqua risulta bianca, sciacqualo finchè l'acqua non diventa limpida.
E' abbastanza buono come riso, ma io mi trovo meglio (sia come sapore, consistenza e prezzo) con il sacco da due kg che compro all'oriental market (riso originale giapponese).

Titolo: Re: riso per sushi arnaboldi Gio Lug 24, 2008 6:13 am

grazie 1000!
ora mi metto a cucinare x il week end!

Titolo: Re: riso per sushi arnaboldi Ven Mar 26, 2010 5:07 pm

Volevo fare un piccolo appunto per quanto riguarda sto tipo di riso che a me sinceramente non piace perchè nonostante l'abbia cotto a dovere è rimasto duro e con un sapore che boh mi convinceva poco..come se fosse stato vecchio (e in realtà non lo era, ho controllato)..
Mi sento di consigliare il riso x sushi della gallo...mi pare che costi anche di meno..

Titolo: Re: riso per sushi arnaboldi Ven Apr 02, 2010 10:05 am

Riri posto riguardo a sto cavolo di riso.
Ieri ho fatto gli oigiri, e ho pensato che siccome l'altra volta era rimasto duro sarebbe stato meglio aggiungere un pelo più acqua e aumentare di un 5 min la cottura..risultato? Il riso s'è quasi sfatto.. T___T
Quindi per me è strabocciato! :Grrr:

Titolo: Re: riso per sushi arnaboldi Sab Apr 03, 2010 8:25 am

«AkirA»™ ha scritto:: Volevo fare un piccolo appunto per quanto riguarda sto tipo di riso che a me sinceramente non piace perchè nonostante l'abbia cotto a dovere è rimasto duro e con un sapore che boh mi convinceva poco..come se fosse stato vecchio (e in realtà non lo era, ho controllato)..
Mi sento di consigliare il riso x sushi della gallo...mi pare che costi anche di meno..

Ma per riso della Gallo intendi il Dragon, nel paccone da due chili?
Io tra i due ho preferito quello dell'Arnaboldi. Seguendo pari pari le dosi di riso e acqua e i tempi di cottura consigliati è venuto perfetto e buono da mangiare anche il giorno dopo.
Al contrario quello della gallo, anche se cotto a dovere, non prende bene la forma e il giorno dopo è secchissimo. Tanto che sospetto di aver sbagliato tipo di riso :PerPleSso:

Titolo: Re: riso per sushi arnaboldi Mar Apr 06, 2010 6:41 am

No quello piccolo con la confezione verde, ora non ricordo come si chiama..

Titolo: Re: riso per sushi arnaboldi Dom Mag 16, 2010 5:29 pm

aloha!
qui trovate una piccola recensione sui risi da sushi che si possono trovare in italia
http://meletta.blogspot.com/2009/03/riso-giapponese.html

Titolo: Re: riso per sushi arnaboldi Lun Mag 17, 2010 1:57 pm

Uh grazie, leggo subito!