Torta di crema e banane

Ospite

Sarà che sono disoccupata e non ho moto da fare, ma in questi giorni mi è presa la voglia di cucinare!

Oggi ho fatto questa (niente foto purtroppo!).

Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisè
1/2 litro di latte
4 tuorli d'uovo
la scorza di mezzo limone
2 cucchiai di farina
150 gr di zucchero
2 banane

Preparazione:
Scaldare il latte (meno due cucchiai) con la scorsa di limone, ma non farlo arrivare a bollire. In un contenitore unire lo zucchero e la farina setacciata, i tuorli e girare con una frusta. Aggiungere prima il latte freddo e continuare a girare e poi il resto del latte caldo (togliete la buccia di limone prima!).
Versare d nuovo nella pentola dove avete riscaldato il latte tutto il composto e porre sul fuoco basso, girando in continuazione.
Quando si è addensata (10 minuti circa) far sobollire per un altro paio di minuti, poi togliere dal fuoco.

Schiacciare due banane e aggiungerle alla crema. Mettere la pasta brisè in una teglia da forno rotonda (o la ungete e infarinate, oppure usate la carta da forno, fate voi!), bucherellare la base con una forchetta, versarvi il composto e infornate a 180° per una mezz'oretta, o finchè non vi sembri ben cotta.

Lo so, fa caldo per il forno, quindi tenete a mente per il prossimo autunno!!!

Ciao,
B.

Titolo: Re: Torta di crema e banane Gio Giu 26, 2008 7:39 pm

Molto appetitosa!
Credo tra l'altro si possa fare anche con altri tipi di frutta, avendo cura di eliminare un pò di liquido e lasciare solo la polpa ;)

Titolo: Re: Torta di crema e banane Sab Giu 28, 2008 10:17 pm

Sembra proprio deliziosa!
foto!foto!foto!foto! :cheers:

Titolo: Re: Torta di crema e banane Dom Giu 29, 2008 10:56 am

Foto!!!! Poi le banane fanno bene, sono ricche di potassio, così magari mi sgonfio un po'... e questa torta è golosissima e lo faccio per la mia salute... :gnorri: