| Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! | |
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Autore | Messaggio |
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Ospite Ospite
| Titolo: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 5:57 pm | |
| Ciao!!! Volevo chiedervi, siccome sono appena approdata e non ho ancora il cuociriso se posso arrangiarmi in qualche altro modo finchè non ne trovo uno! Il riso fatto come lo facciamo noi tradizionalmente non si presta ad essere modellato a onigiri :( Sapete qualche trucco?
Spero di aver scritto nella sezione giusta!!!
Grazie! :gnam: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:01 pm | |
| guarda il mio post: aiuto riso...troverai unsacco di infossss :D |
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stellacometa Bento
Numero di messaggi : 785 Età : 42 Localizzazione : Parma Data d'iscrizione : 22.09.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:03 pm | |
| Io non ho la rice cooker, ma il riso lo faccio così: Lo lavo bene, poi lo metto in acqua fredda (la stessa quantità: 1tazza di riso e 1 tazza di acqua) e accendo il gas. Quando l'acqua bolle copro la pentola e metto il fuoco a minimo. Dopo 14 minuti il riso è pronto. So che ci sono degli altri metodi, sicuramente migliori e più "canonici" del mio. Così viene bene, ma aspettiamo cosa dicono le altre! |
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kokoro** Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3362 Età : 42 Localizzazione : Firenze Data d'iscrizione : 06.08.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:09 pm | |
| Nemmeno io ho il cuociriso nè penso di comprarlo almeno per il momento... basta usare un pentolino, meglio se antiaderente!
Leggi i post "riso" e "aiuto riso" sempre in questa sezione, ci sono già molte informazioni!! |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:16 pm | |
| grazie mille ora provo a fare come avete scritto! Così magari se imparo posso fare a meno anch'io per ora del cuociriso! anche perchè a me ne servirebbe uno piccino perchè sono sola e su ebay mi pare siano tutti molto grandi! Provo, poi vi saprò dire com'è andato il mio PRIMO passo!!!
: :yuhm: : |
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Piccola_Tempura Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 7591 Età : 46 Localizzazione : Roma-Italy Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:20 pm | |
| anche io mi arrangio per cuocere il riso lavandolo per bene e poi mettendolo a cuocere con una quantità d'acqua doppia+ 50ml rispetto alla quantità di riso in un pentolino chiuso a fiamma bassissima senza mai togliere il coperchio. poi finita la cottura, lo tolgo dal fornello e lo lascio riposare nella pentola 15 minuti sempre senza togliere il coperchio.
: :yuhm: : |
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Umi-chan Side Dish
Numero di messaggi : 383 Età : 39 Localizzazione : Italia Data d'iscrizione : 07.09.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:23 pm | |
| ragazze scusate dato che siamo in tema mi date un 'informazione?voi che marca di riso comprate?(se si può dire..)non intendo il riso jappo ma come riso italiano qual'è quello che può essere usato meglio per preparare onigiri o sushi? : :yuhm: : |
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Nightwatch Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 2540 Età : 44 Localizzazione : il castello dei Goblin Data d'iscrizione : 17.08.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:28 pm | |
| - Umi-chan ha scritto:
- ragazze scusate dato che siamo in tema mi date un 'informazione?voi che marca di riso comprate?(se si può dire..)non intendo il riso jappo ma come riso italiano qual'è quello che può essere usato meglio per preparare onigiri o sushi? : :yuhm: :
Di solito si usa il vialone nano ... :cyclops:
e anche l'originario se non sbaglio .... |
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Umi-chan Side Dish
Numero di messaggi : 383 Età : 39 Localizzazione : Italia Data d'iscrizione : 07.09.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:34 pm | |
| - Nightwatch ha scritto:
- Umi-chan ha scritto:
- ragazze scusate dato che siamo in tema mi date un 'informazione?voi che marca di riso comprate?(se si può dire..)non intendo il riso jappo ma come riso italiano qual'è quello che può essere usato meglio per preparare onigiri o sushi? : :yuhm: :
Di solito si usa il vialone nano ... :cyclops:
e anche l'originario se non sbaglio .... ma li trovo al supermercato?Io sono siciliana,magari non si trova..non so,posso provare!!! |
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Piccola_Tempura Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 7591 Età : 46 Localizzazione : Roma-Italy Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:39 pm | |
| anche io uso il vialone nano : :yuhm: : |
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Nightwatch Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 2540 Età : 44 Localizzazione : il castello dei Goblin Data d'iscrizione : 17.08.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:41 pm | |
| di solito questi due tipi si trovano tranquillamente al supermercato, almeno uno dei due ... :cyclops: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:51 pm | |
| Che ne dite del mio primo piatto senza cuociriso?
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Piccola_Tempura Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 7591 Età : 46 Localizzazione : Roma-Italy Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 6:58 pm | |
| ma che carino!!!! :gnam: |
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stellacometa Bento
Numero di messaggi : 785 Età : 42 Localizzazione : Parma Data d'iscrizione : 22.09.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 7:47 pm | |
| Che carino, brava! :D |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mar Set 25, 2007 11:47 pm | |
| - Umi-chan ha scritto:
- ragazze scusate dato che siamo in tema mi date un 'informazione?voi che marca di riso comprate?(se si può dire..)non intendo il riso jappo ma come riso italiano qual'è quello che può essere usato meglio per preparare onigiri o sushi? : :yuhm: :
Io uso l'originario!
B. |
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LilyInHell Moderatore
Numero di messaggi : 2444 Età : 46 Localizzazione : Bari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mer Set 26, 2007 8:32 am | |
| io uso il vialone nano ma devo dire che gli onigiri grazie a chicco ho imparato a farli anche col risotto normale :) |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! Mer Set 26, 2007 8:59 am | |
| Bellissimi gli onigiri! Io usavo il riso thay perchè si appiccica bene ma il sapore è completamente diverso! Devo ammettere che da quando trovo il riso per sushi le cose sono parecchio migliorate. Innanzitutto il gusto e poi si lega molto meglio di qualsiasi altro riso abbia mai provato (e ne ho provato tanti). Vi ricordo che se non lo trovate, io posso spedirvelo, anche se i costi lieviterebbero un pochino, al massimo facciamo uno swap gastronomico :) |
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| Titolo: Re: Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! | |
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| Ciao!!!Info su alternativa a cuociriso! | |
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