Come usate le padelline con le faccine per le crepes?

Non mi sembra di aver visto in questa sezione un topic che trattasse già questo argomento.. ma se mi sono sbagliata ed ho letto male.. chiedo scusa in anticipo e chiudete questo post senza pietà :boxe:

Vi scrivo qui.. perchè proprio ieri pomeriggio mi è arrivata una di queste padelline simpatiche con la faccina di un animale.. per esempio di vede in giro anche quella di Hello Kitty...
Ovviamente presa dall'entusiamo l'ho subito provata.. ed è stato un vero disastro..
Abituata a farle tonde, le crepes, mi sentivo soffocare con quella padellina e non mi veniva fuori la sagoma della bestiola.. o si bruciava troppo o sembrava cruda e l'immagine non restava...

Chiedo consiglio a voi.. Avete un metodo particolare per usare queste padelline?.. Anche per girare la crepes dall'altro lato :roll: .. cosa che non mi riesce con questa padellina..

Grazie per il tempo che mi dedicherete!!
:arigato:

mmm a dire il vero mai provate, io al massimo ho quella per fare le cialdine a cuore :ammore: C redo che valga comunque la regola di ungerle molto bene e per girarle di usare la tecnica del piatto ;)

mh.. io le faccio da una parte, e con un coltello di silicone le rigiro, pregando che si rimetta da sola nel 'buchetto'.. senno aiuto un po' col coltello di silicone e amen... xD
per ora non ho avuti problemi, e io cucinando sono un po' una frana, coff coff! xD

beata te misauccia mia ç_ç io ho combinato un disastro...

Nel padellino normale le crepes sono in grado di girarle facendole saltare in aria, ma i padellini decorati che ho non li ho ancora provati... ora ne ho improvvisamente voglia! Ho quella a cuore e a fiore. Se ci riesco ti faccio sapere!

ahaha ma no..
io ho visto che piu sottile è quel che metti in padella, piu complicato risulta.. se fai le crepes, imposibbile.. se fai un pancake cicciotto, è piu facile.. boh..

:/

misato-chan ha scritto:: Nel padellino normale le crepes sono in grado di girarle facendole saltare in aria, ma i padellini decorati che ho non li ho ancora provati... ora ne ho improvvisamente voglia! Ho quella a cuore e a fiore. Se ci riesco ti faccio sapere!

io ho voglia di pancake con frutti di bosco!!!!!! :Q__ gola gola

^misao^ ha scritto:: ahaha ma no..
io ho visto che piu sottile è quel che metti in padella, piu complicato risulta.. se fai le crepes, imposibbile.. se fai un pancake cicciotto, è piu facile.. boh..

:/

A me son venuti uno schifo entrambi :\
Anche perchè facendo il pancake il sopra restava crudo quindi girandolo si spargeva ovunque ç_ç

o lo faccio a fuoco lento..
cosi il sopra è credo ma compatto, e quando lo giro lascio che caschi 'dentro al buco' quel che ancora è crudo, e lo giro sopra... e boh.. tutto qua..
io ho la forma di un orsetto, magari è piu facile, ma per ora non ho avuto problemi boh.. :S

uhm... anche io più o meno faccio come te ma..
quando lo lasci cucinare.. lo fai diventare ben cotto? Cioè.. diventa marrone scuro scuro? (non bruciato eh??)

Ah... ma te metti un po' di burro quando fai frittella o pancake vero..?!? ^^''

anch'io uso la tecnica del piatto :D
pero' non ho mai fatto le crepes, solo i pancakes...
ungo bene la padellina in modo che si stacchi facilmente...

aRTeCreations ha scritto:: uhm... anche io più o meno faccio come te ma..
quando lo lasci cucinare.. lo fai diventare ben cotto? Cioè.. diventa marrone scuro scuro? (non bruciato eh??)

Ah... ma te metti un po' di burro quando fai frittella o pancake vero..?!? ^^''

allora, a me piaciono'chiari', quindi non li lascio diventare marroni del tutto.. e non ci metto burro o margarina, perche la padella è teflon o come si dice, quindi non c'è bisogno di mettere niente di untoso. ^^

rte, all'inizio anch'io avevo il tuo stesso problema con quei padellini.Poi, a parte tenere il fuoco basso, credo che la differenza la faccia l'impasto. Probabilmente devi solo ispessirlo un po' di piu', renderlo meno liquido quando lo prepari :D

uhm... alla fine faccio un po' tutto quello che fate voi.. cioè non è che sia difficilissimo fare crepes o pancake... Però Mama .. devo provare a farlo diventare leggermente più denso l'impasto del pancake.. uhm.... :cioe: vediamo appena possibile cosa viene vuori :scratch:

Grazie ragazze ^^

e cuocerlo a fuoco lento, cosi la parte sopra, anche se cruda, diventa meno gocciolosa, non so se mi spiego. :P

AHHHHHHHHHHHHH >_< forse ci sono riuscitaaaaaaaaaaa
Allora... Non ho unto la padellina... era il burro, che non facendo aderire affatto l'impasto, impediva la formazione dello stampo sul pancake :cioe:
Invece sfruttando l'antiaderenza della padellina (-.- lasciamo stare.. ma Ryo me l'ha già graffiata ed ho pianto vi giuro :P) l'impasto ha preso forma ;)
Certo non son venuti un capolavoro.. ma sempre meglio di niente :cheers:
Più tardi posto la foto.. :oops:

Grazie ancora a tutte.. ^^ l'insieme dei vostri consigli è stato preziosissimo!!

ahaha.. anche mia mamma quasi piangeva quando usavo il metallo sopra la padella teflon... xD ^^;;;
/me imbranata...

pero vedrai un po' di uso e tra poco sai come fare perche venga bene! ^^

Allora non so se serve ancora ma io uso un preparato per pancake in cui bisogna aggiungere solo uova e latte.
Per cuocerlo ungo cene la padellina, verso l'impasto e poi lascio a fuoco lento. Quando fa un poco- poco la crosticina ai bordi con la spatola di legno alzo il pancake e lo torno a "centrare" con la sagoma della padellina. Le spiegazioni fanno pena però spero abbiate capito. Per le crepes penso sia molto più difficile la cosa essendo moooolto più sottili mi si piegano su se stesse quando le giro quindi le faccio solo nella padellina liscia.