Cosce di pollo ai porri - Fantastica assicuro!

Titolo: Cosce di pollo ai porri - Fantastica assicuro! Dom Mag 11, 2008 12:59 pm

Ragazze ho provato questa ricetta trovata su un vecchio numero di Grazia in cui parlavano dell'oriente e posso assicurarvi che è STRATOSFERICA!
Abbiamo leccato anche la padella! :asd:

Per 2 persone:

2 cosce di pollo belle polpose e grandine
1 porro grande o 2 piccoli
un pezzetto di zenzero della grandezza di una noce
4/5 cucchiai di salsa di soia (io uso quella salata)
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di mirin
q.b. di sale

Ho disossato le cosce di pollo, se non lo sapete fare fatevele disossare dal macellaio, ma vi assicuro che è abbastanza semplice. Dopo averle disossate al centro di ciascuna coscia ho messo mezzo porro grande (tagliato per il verso lungo) e ho chiuso alla bell'e meglio con uno stecchino lungo, se avete il filo per arrosti è meglio ancora. Nel frattempo in padella (deve averei bordi alti, altrimenti usate una casseruola) ho messo la soia, lo zenzero tagliato a fettine sottili, lo zucchero, 3 bicchieri d'acqua e un pò di porro a fette sottili. Ho messo i due mega involtini ottenuti e ho coperto cuocendo a fuoco vivo.
Ogni tanto occorre girare gli involtini per farli colorare su tutti i lati, se si asciuga troppo aggiungete acqua fino a quando non siete sicuri che la carne sia ben cotta fino al centro.
Il porrò appassirà e la salsa diventerà bella densa.
Regolate di sale in base alla soia che usate (io ho messo più soia e praticamente niente sale).

Mettete un involtino in ogni piatto e versateci sopra tutto il fondo di cottura, buon appetito!

(ahimè non ho fatto foto ma replicherò quanto prima!)

ChiccoDiRiso ha scritto:: Ragazze ho provato questa ricetta trovata su un vecchio numero di Grazia in cui parlavano dell'oriente e posso assicurarvi che è STRATOSFERICA!
Abbiamo leccato anche la padella! :asd:

Dove sono le foto di te che lecchi la padella????? ciglio

lafatina ha scritto:

ChiccoDiRiso ha scritto:: Ragazze ho provato questa ricetta trovata su un vecchio numero di Grazia in cui parlavano dell'oriente e posso assicurarvi che è STRATOSFERICA!
Abbiamo leccato anche la padella! :asd:

Dove sono le foto di te che lecchi la padella????? ciglio

Ho proibito a Francesco di fotografarmi!
Insomma sono l'admin devo conservare un po di dignità!

ChiccoDiRiso ha scritto:

lafatina ha scritto:

ChiccoDiRiso ha scritto:: Ragazze ho provato questa ricetta trovata su un vecchio numero di Grazia in cui parlavano dell'oriente e posso assicurarvi che è STRATOSFERICA!
Abbiamo leccato anche la padella! :asd:

Dove sono le foto di te che lecchi la padella????? ciglio

Ho proibito a Francesco di fotografarmi!
Insomma sono l'admin devo conservare un po di dignità!

Tzè!!! :asd:

Ottima ricetta, grazie mille!!!!

uhhhhhh *__* questa gliela sparo all'ammore per ferragostoooooo!!!!!!

Domo per la segnalazione :arigato:

Sembra proprio slurposa!

Come ho potuto perdermi una ricetta così? :yummy: Grazie Chicco :cheers:

Fatemi sapere come vi sono venute, io le ho fatte diverse volte dalla pubblicazione della ricetta, ed abbiamos empre finito per leccarci pure la padella :asd: :asd: :asd: :asd: