Gathulis

Titolo: Gathulis Mer Mag 07, 2008 9:58 am

Ciao a tutti! Questa è la ricetta di un piatto tipico del mio paese, di questo piatto esistono diverse varianti questa è la ricetta che fa la mia mamma. Si tratta di ciambelline di patate, secondo me sono molto buone, d'estate ogni hanno al mio paese viene organizzata una sagra dei gathulis

Ingredienti

1Kg di patate
300 g di farina mista (semola e farina00)
300 g di formaggio pecorino grattuggiato ( ma vabene anche un altro tipo di formaggio)
un pezzo di Fisciu ( che è un formaggio molle salato, ma si può anche non mettere)
1 uovo (alcuni non lo mettono)
sale

Preparazione
Bollire le patate intere, pelarle e schiaccirle, poi lasciarle riposare per circa 10 minuti, ma non di più perchè altrimenti poi la lavorazione diviene difficile. Poi unire gli altri ingredienti e lavorare il tutto con le mani per una decina di minuti. Formare dei "cilindretti" spessi un dito e lunghi circa 12 cm ( a si possono fare anche a piacere a seconda di quanto si vogliono fare grandi le ciambelline), poi arrotolare i cilindretti a formare dei cerchi che vanno fissati bene con le dita.
Friggere le ciambelline in abbondante olio caldo fino a che non risultano dorati.
Ecco qui i gathulis, queste foto le ho trovate in internet

Gathulis Immagine%20079

Titolo: Re: Gathulis Mer Mag 07, 2008 10:00 am

Oddio sembrano buonissimi!!!
Devo farli al più presto! :yummy:

Titolo: Re: Gathulis Mer Mag 07, 2008 10:21 am

:yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Gathulis Mer Mag 07, 2008 12:10 pm

mamma mia che bontà, ne swappi un pò? :laugh:
chicco quando li devi fare, se vuoi posso offrirmi come tester :P

Titolo: Re: Gathulis Mer Mag 07, 2008 12:16 pm

buoooooniiiii

Ospite

sbavo

li fa mia zia...che buoniiii

Titolo: Re: Gathulis Mer Mag 07, 2008 5:25 pm

Hachi mica ti posso lasciare andare da sola a fare il tester!!! Vengo anche io Capo!!! :asd: :asd:

Buonissimissimi.. Mi sta scendendo la bavetta!!! :yummy:

Titolo: Re: Gathulis Mer Mag 07, 2008 6:16 pm

Hachiko ha scritto:: mamma mia che bontà, ne swappi un pò? :laugh:
chicco quando li devi fare, se vuoi posso offrirmi come tester :P

Ma certo eheh Ti avviso :yummy: ... se ne rimangono Gathulis 3103576729

:asd:

Titolo: Re: Gathulis Sab Mar 27, 2010 9:18 pm

buonissima ricetta ma...ma...ma... *quote* d'estate ogni hanno al mio paese...hanno con la h ? :Mon_Dieu: comunque come le faccio faccio fotina pure io