Fagottini ripieni di formaggio e verdurine

Titolo: Fagottini ripieni di formaggio e verdurine Ven Mag 02, 2008 8:14 am

Ecco qua una nuova ricetta. Questi giorni non ho molto tempo per cucinare per cui ho creato questa ricetta per usare la pasta brisè integrale della Buitoni (per intenderci quella del reparto frigo già stesa ).

Ingredienti:
un rotolo di pasta brisè integrale
un porro
una carota
un uovo
mascarpone (circa mezza confezione)

Affettate sottilmente sia il porro che la carota e rosolateli entrambi in un filo d'olio poi aggiungete due dita di brodo e fate stufare finchè non sono teneri.
Mischiate le verdure con l'uovo e il mascarpone e aggiungete un po' di sale pepe e macis.
Imburrate delle formine da muffin e rivetitele di pasta brisè. Riempite con le verdurine e chiudete a fagottino. Infornate a 180 gradi circa fino a cottura ultimata.
Se desiderate una ricetta più leggera potete sostituire il mascarpone con la ricotta e invece di soffriggere le verdure le potete lessare. Ecco la foto:

Fagottini ripieni di formaggio e verdurine Fagott10

Fagottini ripieni di formaggio e verdurine Fagott10

Titolo: Re: Fagottini ripieni di formaggio e verdurine Ven Mag 02, 2008 8:21 am

da provare!!!!Slurp... : :yuhm: :

Ospite

fammissima.....
buonniiiii

Titolo: Re: Fagottini ripieni di formaggio e verdurine Ven Mag 02, 2008 9:21 am

:yummy:

Ospite

wow...ma sono carinissimi...e dalla ricetta è certo che sono anche molto slurposi! ci proverò presto! :chupa:
: :yuhm: : : :yuhm: : : :yuhm: : : :yuhm: :

Titolo: Re: Fagottini ripieni di formaggio e verdurine Ven Mag 02, 2008 12:41 pm

buonissime, veloci e comode!! brava maestra del tè!!!!
(mi sai dire per caso la differenza tra pasta brisèè e sfoglia? non l'ho mai capito)

Titolo: Re: Fagottini ripieni di formaggio e verdurine Ven Mag 02, 2008 12:45 pm

sbavo... si si... sbavo proprio!!!
mmmmmmm che buonooooooooooooooo!!! :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Fagottini ripieni di formaggio e verdurine Sab Mag 03, 2008 8:29 am

La pasta sfoglia è più friabile e burrosa mentre la brisè rimane più compatta ( non fa tutte i fogli della pasta sfoglia) ed è meno grassa.

Titolo: Re: Fagottini ripieni di formaggio e verdurine Sab Mag 03, 2008 10:27 am

maestra del tè ha scritto:: La pasta sfoglia è più friabile e burrosa mentre la brisè rimane più compatta ( non fa tutte i fogli della pasta sfoglia) ed è meno grassa.

grazie :D