Curry di verdure (aggiornato a pag.2)

Titolo: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mar Apr 01, 2008 4:13 pm

...lo so, nulla di originale ma se a qcn interessa....

Per 2 persone:

1/2 cipolla
2 zucchine
1 melanzana
1 patata o due a secnda della grandezza
ceci in scatola
curry

ho fatto soffriggere la cipolla tagliata a coltello non troppo finemente, hpo aggiunto le verdure tagliate a pezzettoni (sennò si spappolano!) e quasi alla fine i ceci (3/4 di lattina) e alla fine sale e curry.
ho servito con riso

:ramonkey:

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mar Apr 01, 2008 4:20 pm

:yummy:

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mar Apr 01, 2008 4:45 pm

Ottima.. mi hai dato un'idea per la cena che dovrò fare forse domani :ammore: ti aMMo!!

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mar Apr 01, 2008 5:10 pm

Che bella idea! Uno di questi giorni la provo!

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mar Apr 01, 2008 5:30 pm

ma voi ke tipo ke curry usate per questa ricetta?? :cioe:
no perchè io ho usato del semplice curry in polvere ed è venuto un obrobrio :oops:

Ospite

Se intendi proprio il curry alla giapponese ci vorrebbero quegli squisitissimi dadoni squagliosi che si aggiungono a fine cottura...

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 8:59 am

che bello vi è piaciuta! :yuppy:

ne sono felice!

In effettiil curry è l'elemento fondamentale e io :roll: ho usato quello conad! Curry di verdure (aggiornato a pag.2) 4143387454

Curry di verdure (aggiornato a pag.2) 4143387454

Ma la prossima volta comprerò quello del negozietto orientale! (anche se lo vendono in mega sacchettoni..

e io ho paura che vada a male... magari farò a metà con Chiara... ciglio ... )

Alla prossimaaaa!!

:bonap:

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 9:16 am

Eli-chan ha scritto:: Se intendi proprio il curry alla giapponese ci vorrebbero quegli squisitissimi dadoni squagliosi che si aggiungono a fine cottura...

Il curry giapponese in dadi è buonissimooo, stasera me lo preparo!

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 9:56 am

io purtroppo il curry giapponese non lo trovo :(

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 10:16 am

a me l'ha preso un'amica a roma ad un negozietto coreano, se non mi sbaglio...
Se non si rovina nel viaggio posso mandarti un dado per assaggiarlo!

Ospite

ChiccoDiRiso ha scritto:: io purtroppo il curry giapponese non lo trovo :(

Chicco tu lo sai che basta chiedere e parte un pacco da Roma, vero :D???

B.

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 10:26 am

Il curry alle verdure lo faccio spesso anche io e ci aggiungo anche il tofu come sostituto della carne (non sono vegetariana, ma non sempre ho la carne pronta

)
Quando ancora non avevo trovato il cubetto giapponese, io, per rendere il tutto cremoso, aggiungeco un vasetto di yogurt bianco, mezzo cucchiaio di farina, una mela verde tritata e un cucchiaino di miele. Veniva una salsina ... :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 2:32 pm

il curry in dadi non l'ho mai provato...anch'io di solito uso quello in polvere...urge uscita al negozietto di fiducia, eh lady mariann? :twisted:

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 2:34 pm

Grazie, mi hai dato proprio una bella idea!
Sai, sono quasi vegetariana (nel senso che mangio carne non più di due volte al mese) e certe volte mi mancano le idee... :flower:

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 2:49 pm

Bellissima ricetta, devo provarla *_*

Se posso chiederlo in questo topic, romane, per caso sapreste dirmi la zona in cui si trova il negozietto che vende il curry giapponese a dadi? :D Che così ci trascino il mio ometto e mi faccio la scorta~

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 8:33 pm

Hihihih si Chiara l nostro negoziante di fiducia ci attende!
:KeroKero:

ma il tofu che avete nominato... ehm scusate l'ignoranza... :GuLP: ma sono novizia lo sapete... ma è quello compatto o quello gommoso?? perchè il secondo l'ho assaggiato al japp e non è che mi sia piaciuto tanto...

Curry di verdure (aggiornato a pag.2) 3103576729

Curry di verdure (aggiornato a pag.2) 3103576729

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mer Apr 02, 2008 9:04 pm

Tofu gommoso!? :scratch: prima volta che lo sento definire così. Sicura di non esserti confusa col mochi? Comunque io ne ho assaggiati di due tipi: uno compatto che si può tagliare facilmente e come compattezza ricorda un formaggio primosale e uno più morbido, che sembra quasi un budino e che viene usato di solito schiacciato per fare polpette, creme, minestre e simili.
Io sono un'abituè del tofu: le prime volte mi faceva schifo, poi ho imparatoa cucinarlo ed insaporirlo e adesso ne vado matta e me lo compro spesso. :ramonkey:

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Lun Apr 07, 2008 2:09 pm

beh gommoso forse no.. ecco sì budinoso.. l'ho assaggiato al ristorante Japp qui a pisa e non mi è piaciuto per nulla...

si accettano sugerimenti!!

a prestoooo :flower:

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Dom Apr 27, 2008 5:51 pm

io nelcurry metto sempre lo yogurt per rendere il tutto cremoso...:D

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Ven Nov 18, 2011 4:28 am

Ciao a tutti/e

ho appena fatto le verdutine al curry e vorrei condividere con voi una fotuzza.

Tanto pe rconfermare la regola del si usa quello che c'è in frigo, a questo giro: cipolla carota zucchine fagiolini e ceci.
Come sempre soffrittino e poi verdurine a pezzi.

Ma ho trovato un'interessante ricetta online che dice di aggiungere un pizzico di paprica, un cucchiaio di curry in polvere e un po' di yogurt per amalgamare (come qualcuno intelligentemente suggeriva anche qui), tocco finale qualche goccia di limone.

Lo yogurt non l'avevo e ho usato un po' di latte... la foto non rende molto ma sembra buono. Lo bentizzerò con riso bianco :D:

Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Img_6311

Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Img_6311

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Lun Nov 28, 2011 10:00 am

mamma mi fa venire 'na voglia di Curry!
L'ho finito e devo decidermi a ricomprarlo!

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mar Feb 28, 2012 9:15 am

sembra delizioso sorriso

stasera lo faccio :;):
edito per dire: l'ho fatto!! ed è buono buono, ho solo sbagliato a far cuocere troppo le verdure, le avrei volute più croccanti!

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mar Lug 24, 2012 8:07 am

Questa è la mia versione:

per 2 persone moooolto affamate:
-1 cipolla
-3 patate medie
-240 gr.ceci (ho usato quelli in scatola per comodità)
-250 gr.passata di pomodoro (meglio se un pò liquida)
-1 cucchiaino abbondante di curry
-220 gr.riso basmati (scondito:senza sale,nè olio)

Curry di verdure (aggiornato a pag.2) P7280110

Curry di verdure (aggiornato a pag.2) P7280110

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mar Lug 24, 2012 12:21 pm

:yummy:

Titolo: Re: Curry di verdure (aggiornato a pag.2) Mar Lug 24, 2012 2:26 pm

Passata di pomodoro eh? Mmmmm sempre più interessante...
Ho appena impastato del seitan... vedo uno spezzatino al curry in arrivo :;):