maionese made in japan

Titolo: maionese made in japan Mar Mar 25, 2008 2:14 pm

ciao a tutte ragazze :) e bei fanciulli :)(non si discriminano mai i fanciulli che amano cucinare!!)
ma bando alle ciancie.
La scorse settimana la mia insegnante di giappo ci ha consigliato la loro maionese-cioè prodotta in giappone- e...trac, non ci crederete ma pure quella la sanno fà meglio loro!! :)
Non so da cosa dipenda-non sono capace di leggere gli ingredienti in ideogrammi!!- forse una punta di senape o non so cosa, ma vi garantisco che è più saporita, si accompagna meglio con tutto, mescolata al tonno e messa negli onigiri è deliziosa, con i sandwich al cotto è insuperabile!!
stasera vi posto la foto della confezione. Insomma da non credere è meglio notevolmente della nostra!!
-appuntino personale-pure la confezione è più bella e morbidosa!!!-
chissà se ha pure meno grassi? uhm...

maionese made in japan Cimg3149

Titolo: Re: maionese made in japan Mar Mar 25, 2008 2:33 pm

Sarebbe fantastico se qualche ragazza ci traducesse la ricetta :)

Ospite

:affraid:

*incuriosita*

cè nessuno che può tradurre?
voglio vedere la foto **

Titolo: Re: maionese made in japan Mer Mar 26, 2008 1:47 pm

ma è possible acqustarla in talia? :oops:

Titolo: Re: maionese made in japan Mer Mar 26, 2008 2:29 pm

io qui non l'ho mai trovata, se qualcuno la trova può spedirla?
Azzie! :arigato:

Titolo: Re: maionese made in japan Mer Mar 26, 2008 2:41 pm

io la trovo abitualmente nel quartiere cinese :)
sigh le spiegazioni erano sulla confezione, io ho aperto la plastica e l'ho buttata via. alla prossima tengo la confezione faccio la foto e la metto...chissà che qualche esperta... ;)

Titolo: Re: maionese made in japan Mer Mar 26, 2008 2:44 pm

strawberry ha scritto:: io la trovo abitualmente nel quartiere cinese :)
sigh le spiegazioni erano sulla confezione, io ho aperto la plastica e l'ho buttata via. alla prossima tengo la confezione faccio la foto e la metto...chissà che qualche esperta... ;)

braverrima!

Titolo: Re: maionese made in japan Mer Mar 26, 2008 4:04 pm

Mi sembra di averla vista nel mio negozietto di fiducia... fate passare questa settimana infernale e poi vado a controllare! E nel caso spedisco senza problemi ;)

Titolo: Re: maionese made in japan Mer Mar 26, 2008 4:11 pm

: :yuhm: : da provare subito!

Ospite

Una mia amica giapponese mi aveva tradotto la ricetta e sembra che non ci siano segreti particolari...chissà perchè è così "diversa"...a me comunque non piace per niente.

B.

Titolo: Re: maionese made in japan Dom Apr 06, 2008 4:30 pm

Ma, scusate la domanda idiota, si conserva meglio della nostra? No, perchè mi sembra abbastanza grossa come confezione e, a me, durerebbe almeno 6 mesi.....solo che in genere sulla nostra, dopo un po' che è aperta, si forma quella pellicola scura e io comincio ad avere paura ad usalrla :affraid: (ecco perchè compro la maio solo in confezioni baby

, almeno se la butto non ne spreco molta)

Titolo: Re: maionese made in japan Dom Apr 06, 2008 6:24 pm

uhm...a me non dura 6 mesi, ma diciamo 1...quindi non corro il rischio di pellicole ;) in un mese è tranquillissima da usare. e sempre ottima!!!
questa confezione sono 300g. c'è anche da 500 mi pare :)

Titolo: Re: maionese made in japan Dom Apr 06, 2008 7:18 pm

io pure la voglio assaggiare *-*

Titolo: Re: maionese made in japan Dom Apr 06, 2008 10:42 pm

Uhm, una mia amica ha detto che è la marca di maionese più famosa del giappone, e si chiama kewpie.
Secondo lei la ricetta per quella maionese è basica a tutte le altre, l'unico cambio sostanziale, è che quando si usa il succo di limone o aceto, per avere il gusto kewpie, si deve usare l'aceto di riso. E che invece del olio normale, usare il 'canola' o 'safflower oil (oglio vegetale, neutri nel sapore). Ah, e dice anche, che quando si mette il sale, si deve mettere anche un po' di zucchero.
Secondo lei, queste sono le uniche differenze, e che si puo seguire una ricetta di mayo normale. :)

Io personalmente adoro il mio modo per fare la maio:
un po' di latte, un po' di olio vegetale (non di oliva perché senno sa amaro), fare l'emulsione.. e un po' di pepe e sale... e lo preferisco ad ogni mayo che ha uova e altre cose. :flower:

Titolo: Re: maionese made in japan Lun Apr 07, 2008 2:00 pm

^misao^ ha scritto:: Io personalmente adoro il mio modo per fare la maio:
un po' di latte, un po' di olio vegetale (non di oliva perché senno sa amaro), fare l'emulsione.. e un po' di pepe e sale... e lo preferisco ad ogni mayo che ha uova e altre cose. :flower:

Ma non metti le uova? Ma non è liquida?

Titolo: Re: maionese made in japan Lun Apr 07, 2008 3:55 pm

Ciarettina ha scritto:

^misao^ ha scritto:: Io personalmente adoro il mio modo per fare la maio:
un po' di latte, un po' di olio vegetale (non di oliva perché senno sa amaro), fare l'emulsione.. e un po' di pepe e sale... e lo preferisco ad ogni mayo che ha uova e altre cose. :flower:

Ma non metti le uova? Ma non è liquida?

No, quando fai l'emulsione diventa 'duro' come la mayonese, e non c'è bisogno di uova.
Uso questo coso qua:
http://images.mytoys.com/intershoproot/eCS/Store/de/images/152/12/1521237-n.jpg
... e poi ci metto un po' di latte circa 3 dita e ci aggiungo un olio vegetale qualsiasi (miraccomando non di oliva, senno sa amaro), faccio l'emulsione e se lo voglio piu liquido, ci metto piu latte e meno olio, se lo voglio come cosistenza piu spesso, ci metto piu olio. E si fa in 1 minuto, è veramente veloce e semplice da fare.
Per le insalate lo uso fare piu liquido, e per panini o per accompagnare gamberetti etc, lo faccio piu 'spesso'. A me piace perche ha meno calorie della mayonese normale e mi sa piu dolce nel sapore, boh. Poi de gustibus disputandum est. :P La prossima volta che lo faccio metto su foto cosi vi fate una idea se volete. :kero:

Titolo: Re: maionese made in japan Lun Apr 07, 2008 4:31 pm

Incredibile! Che strano! Stasera provo!

Titolo: Re: maionese made in japan Lun Apr 07, 2008 5:05 pm

prova prova! ^^

mettici il latte e mentre 'mixi' con quel coso, ci aggiungi l'olio vegetale finche prende la consistenza che vuoi. :)
Un po' sale e pepe e boh.. a me personalmente piace, e alla gente a cui l'ho servito anche. Se decidi che non ti piace, almeno hai provato una cosa nuova.

Titolo: Re: maionese made in japan Lun Apr 07, 2008 6:56 pm

Mitica la voglio provare anche io!
Domani la faccio!!!!!!!!
però... proverò con olio d'oliva, a me gli altri oli non piacciono!
Vi farò sapere com'è!
Magari poi la provo anche con una puntina di senape :yummy:

Titolo: Re: maionese made in japan Lun Apr 07, 2008 7:57 pm

Io stasera non ho potuto provare. maionese made in japan 4143387454

Niente latte.
Bella l'idea della snape!

Titolo: Re: maionese made in japan Lun Apr 07, 2008 8:27 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:: però... proverò con olio d'oliva, a me gli altri oli non piacciono!

ok, pero ti avverto già da ora che sa amarissimo... maionese made in japan 4143387454

io le prime volte le ho fatto col olio oliva, extravergine, etc, etc.. e usciva sempre un sapore amaro... poi per sbaglio c'ho usato olio di girasole ed era 'dolce' e buono.. e usando altri olii (si dice cosi?) vegetali sono giunta alla teoria che col olio di oliva sa amaro e schifoso. xD
io ve lo sconsiglio di prendere quello di oliva. o al max, fate una miniporzione col olio vegetale, magari notate anche voi la differenza. :)

Ospite

probabile che quella maionese sia simile a quella del Mc Donald's , con un po' di senape dentro ( mi sembra che si trovi anche al supermercato)

Titolo: Re: maionese made in japan Mar Apr 08, 2008 7:23 am

^misao^ ha scritto:

ChiccoDiRiso ha scritto:: però... proverò con olio d'oliva, a me gli altri oli non piacciono!

ok, pero ti avverto già da ora che sa amarissimo... maionese made in japan 4143387454

io le prime volte le ho fatto col olio oliva, extravergine, etc, etc.. e usciva sempre un sapore amaro... poi per sbaglio c'ho usato olio di girasole ed era 'dolce' e buono.. e usando altri olii (si dice cosi?) vegetali sono giunta alla teoria che col olio di oliva sa amaro e schifoso. xD
io ve lo sconsiglio di prendere quello di oliva. o al max, fate una miniporzione col olio vegetale, magari notate anche voi la differenza. :)

Si lo so che l'olio d'oliva è più amaro, ma io mangio solo quello quindi penso di essere anche abituata al gusto.
Gli oli diversi proprio mi fanno schifino.
Comunque proverò per curiosità entrambe le versioni ;)

Titolo: Re: maionese made in japan Mar Apr 08, 2008 1:31 pm

Ah ok! ^^ è che anche a me piace l'olio d'oliva, solo che in quella combinazione per i miei sensi sapeva trooopppuuuu amaro!

mi dirai se ti piace ^^ al max ci puoi aggiungere un po' di zucchero o cosi :)

Titolo: Re: maionese made in japan Mar Apr 08, 2008 3:52 pm

:Triste: Provato, ma non si è montato nulla! Tristezza infinita! Suggerimenti? Sigh, sigh!